З усіх цитрусових, які тільки можна побачити на полицях магазину, особливо виділяється фрукт памела: він величезний, соковитий, за розмірами нагадує диню, а за смаком - апельсин. Існує кілька назв цього фрукта: памела, помело, шедок, цитрус максима, помпельмус.
Де вирощується памела
Памела на наших вітчизняних ринках з'явилася не так і давно, хоча цього фрукту вже кілька сотень років. Помпельмус вирощували ще в Стародавньому Китаї, де фрукт вважався символом процвітання і благополуччя. Однак, батьківщиною цього незвичайного фрукта є не тільки Піднебесна, але і Малайзія, країни Південної Азії. В європейських країнах насіння памели не прижилися. Сьогодні цю культуру вирощують в Таїланді, Ізраїлі, Японії, Китаї, на Шрі-Ланці, Індії, на островах Таїті і в штаті Каліфорнія, США.
Форма і розміри памели
Як правило, один плід памели важить близько кілограма, але зустрічаються і ексклюзивні плоди до 10 кг. Однак з розвитком селекції плід помпельмуса трохи видозмінений, і сьогодні можна його зустріти в таких варіаціях, як:
• плід з червоною м'якоттю і кіркою зеленого кольору, овальної форми, розміром трохи більше грейпфрута;
• помело рожевий. Відрізняється наявністю всередині багато насіння і рожевою м'якоттю;
• біла памела: грушоподібної форми, великих розмірів, десь до 2-х кг, м'якоть - біла і солодка, шкірка - жовто-оранжева.
Смакові властивості памели
Смак памели може бути і кислим, і солодким, і кисло-солодким, з невеликою гіркуватістю. Уявіть, що ви спочатку їсте часточку апельсина, а потім часточку грейпфрута. Вважається, що найбільш солодким і насиченим смаком володіє памела фрукт з шкіркою рожевого відтінку. Тому, щоб не прогадати зі смаком, рекомендується вибирати фрукт з гладкою шкіркою, яка трохи блискуча і м'яка.
Корисні властивості памели
Цей фрукт цінують не тільки за те, що він добре зберігається і невибагливий, але і за його позитивні властивості.
Даний фрукт багатий на:
• вітаміни групи В, С;
• мінерали: залізо, магній, калій, мідь;
• фолієву кислоту.
Доведено, що 100 грам м'якоті помело забезпечує добову норму вітаміну С.
Однак, це ще не все:
• памела покращує роботу нирок, серця, і зміцнює імунітет;
• сприяє зміцненню зубів, і перешкоджає кровотечі ясен;
• благотворно впливає на вироблення гемоглобіну;
• регулює артеріальний тиск і роботу травної системи, так як містить багато клітковини, яка звільняє організм від токсинів і шлаків.
До того ж, це дуже низькокалорійний продукт. Приблизно: 100 грам памели - це всього лише 50 калорій. Тому це ідеальний продукт для тих, що худнуть.
А згідно з останніми дослідженнями, ефірні масла і антиоксиданти, які містяться в цьому фрукті, є відмінним профілактичним засобом в боротьбі з раковими клітинами.
Найкраще фрукт вживати в свіжому вигляді, але з нього також виходять дуже смачний мармелад, джем і цукати.
Не поспішайте викидати і товсту шкіру від памели: вона також корисна і з неї можна приготувати дуже смачне варення. А м'якоть і сік помело широко застосовують в косметології, в першу чергу для приготування домашніх масок для обличчя. Так, наприклад, косметологи рекомендують протягом всієї зими витирати обличчя соком памели, і тоді навесні шкіра буде виглядати більш свіжіше і молодше.
Протипоказання до вживання
Особливих протипоказань у вживанні памели немає, за виключенням, якщо у вас:
• велика схильність до алергії на цитрусові;
• підвищена кислотність в шлунку;
• виразка або коліт;
• гострий нефрит або гепатит.
Міріель Жіночий журнал Міріель - це Ваш вірний і надійний помічник, друг і порадник у всіх жіночих питаннях. На сторінках нашого онлайн журналу представники прекрасної статі знайдуть багато корисної та захоплюючої інформації: найсвіжіші та актуальні новини моди, головні правила краси і міцного здоров'я, смачні рецепти, захопливі подорожі, поради щодо створення міцних відносин, сімейного затишку і кар'єрних сходів.