Правила поведінки в італійських ресторанах.
Щоб не відчути себе не в своїй тарілці в Італії, дотримуйтесь наступних правил і ваш відпочинок пройде на ура.
Як вести себе в італійському ресторані
1. Замовляйте на сніданок легкі і прості страви. Наприклад, круасани або Панін.
Основний прийом їжі в Італії - це вечеря, а сніданком тут найчастіше нехтують. Якщо ж ви хочете вранці поїсти щільно, замовте бажані страви заздалегідь.
2. Не запивайте їжу соком.
В Італії прийнято подавати до ланчу або вечері вино і воду. Але ні в якому разі сік.
3. Капучино в кафе можна замовляти тільки до полудня.
Увечері в Італії п'ють caffe, іншими словами еспресо.
4. Каву п'ють виключно після їжі.
Велика чашка кави з молоком і цукром за типом Starbucks для італійців - дикість і предмет глузувань над американцями.
5. Закуски в меню ресторанів називаються antipasti.
Являють собою наступний набір: сир, шинка, маслини, цукіні і нарізка з ковбас.
6. В італійських ресторанах можна замовляти одне блюдо на двох і ділитися ним з співтрапезником.
7. Курку (особливо, якщо вона приготовлена в барбекю) прийнято їсти руками.
8. Запивати солодощі чаєм неприйнятно.
9. В Італії меню ресторанів залежить від сезону /
Наприклад, навесні в пошані страви з спаржі і баклажанів.
10. Витирати після їжі тарілку шматочком хліба вважається ознакою хорошого тону.
Помилки туристів в ресторанах Італії
1. Не знати години роботи ресторанів.
Більшість італійських ресторанів, навіть в Римі та Мілані, не працюють з 14.00 до 18.00.
Для вечері ресторани відкриваються о 18.30 і працюють допізна. Щопонеділка багато ресторанів, а також італійські пастічеріі закриті.
2. Шукати вино з винограду К'янті.
Chianti (К'янті) - найвідоміше тосканское вино. Але для виробництва кьянти використовується виноград санджовезе.
3. Замовляти спагетті Болоньєзе.
Блюдо, яке ненавидить кожен поважаючий себе житель Болоньї. Вся справа в тому, що подібного страви в цій частині Італії в принципі не існує. Болонцев вважають болоньєзе - пародією на традиційне національне блюдо тальятелле з рагу.
4. Шукати морепродукти в піці Маринара.
Незважаючи на свою назву, піца Маринара до морепродуктів не має взагалі ніякого відношення. Навпаки, це спрощена версія Маргарити і найдешевша різновид піци. В якості інгредієнтів додають тільки томатний соус, оливкова олія і часник.
5. Замовляти фокаччею як хліб.
В Італії це блюдо представляє собою велику і товсту корж, яку подають до песто. Це не звичайний хліб з розмарином, який подають в українських ресторанах.
6. Дивуватися наявності в рахунку COPERTO
Сoperto - це хліб, хлібні трубочки або несолодкі крекери, які вам подали, поки ви очікували замовлення. Коштувати coperto може від 1,5 до 5 євро, в меню його вартість часто не вказується.
7. Замовляти одну піцу для кількох людей.
Італійці їдять піцу самостійно. Це неписане правило.