Якщо є тільки фрукти, овочі або зернові, то це призведе до органної недостатності. Якщо ви будете вживати в їжу тільки м'ясо, то незабаром ваш організм почне "жувати" свої м'язи, якщо ж "застрягти" на одному будь-якому продукті харчування (крім фруктів), то зовсім скоро ви будете страждати від цинги або бери-бери ( поліневрит) і т.д.
Жоден овоч або зернова культура не містить всіх незамінних амінокислот. які створюють білки, що формують наші м'язи. Спочатку, при нестачі амінокислот, волосся тьмяніють, а нігті стають м'якшими. Далі починає страждати м'язова маса тіла, серце та інші органи. Зрештою, серце може стиснутися так, що людина вмирає, але це відбувається тільки в крайніх випадках при нервової анорексії.
Харчування, що складається тільки з вуглеводів. наприклад, з хліба або макаронів, також призводить до поліорганної недостатності в зв'язку з дефіцитом амінокислот. Крім того, у вас може розвинутися цинга через брак вітаміну С. який є найважливішим елементом багатьох хімічних процесів організму. Завдяки неетичним експериментів, що проводяться на укладених в Англії і в США в 1940-х роках, відомо, що цинга починає розвиватися після 1-8 місяців позбавлення організму вітаміну С (в залежності від початкового кількості вітаміну в організмі). Спочатку ви відчуваєте себе дуже мляво, у вас болять кістки, пізніше по всьому тілу починають з'являтися дивні плями, які з часом перетворюються в гнійні рани. Ваше тіло стає жовтим, підвищується температура, випадають зуби і, врешті-решт, ви вмираєте.
Життя на одному м'ясі теж закінчиться погано. У доповненні до нестачі вітаміну С, в м'ясі міститься дуже мало вуглеводів, а саме з них наше тіло бере енергію на виконання навіть найелементарніших завдань. Без вуглеводів, людський організм починає руйнувати м'язову масу тіла, щоб отримати енергію, але це не тільки біцепси, це і ваше серце.
До речі сказати, і такий приклад вам припаде до душі: звичайний необроблений рис вживається в їжу містить в собі повне кількість корисних речовин в тому числі і вітамін B. В середні віки в Китаї заможне населення країни боліло таємничою хворобою, яку назвали бери-бери. Ця хвороба приводила до випадання волосся і зміни в психіці. Найбільш явною ознакою захворювання було пересування людини на непохитних ногах. Ця хвороба вважалася невиліковна. Вчені з'ясували, що багаті китайці страждали від нестачі вітаміну В. Справа в тому, що вони харчувалися полірованим рисом. А біднота харчувалася неполірованим рисом, в якому містилися необхідні для організму вітамін В, цинк. магній і хром.
Проте, є одна їжа, в якій містяться всі необхідні елементи, це материнське молоко. Ми можемо в перший рік життя дитини додати лише деякі продукти, щоб збільшити кількості заліза та інших необхідних речовин, що надходять в організм дитини, однак, в материнському молоці міститься всього потроху.
Технічно, дорослий теж може вижити, харчуючись людським молоком, проте, в даному випадку каменем спотикання є знаходження жінки, яка погодилася б поставляти його, та ще й в таких кількостях. Другим найкращим вибором буде молоко ссавців, особливо ферментоване. Йогурт. який є ферментованим молоком, містить велику кількість бактерій, дуже корисних для шлунково-кишкового тракту.
Ці гіпотетичні сценарії не тільки химерні спекуляції. У багатьох частинах світу у людей немає вибору, тому вони в основному їдять один і той же продукт, часто це рис. Вчені, при цьому, працюють над створенням генетично модифікованого рису, який містив би більше вітамінів і поживних речовин, особливо вітаміну А. з метою боротьби з недоїданням.