Якщо немає під рукою шампурів і навіть шпаг, і взагалі, ви залишилися вдома на вихідні через дощ, а шашлику хочеться, то можна легко приготувати його в духовці на деку.
Якщо слідувати рецептом, то вийде смачне ніжне м'ясо з насиченим ароматом і апетитною скоринкою.
Такий шашлик в духовці стане коронною стравою для будь-якого свята.
- 1 кг свинини
- вода - 2 склянки
- 1 головка часнику
- приправа для шашлику
- сік половинки лимона
- сіль
- 1 ст. л. цукру
- 3 ст. л. рослинного масла
- мелена гвоздика
Як смажити шашлик в духовці на деку:
1. Для приготування маринаду змішайте гвоздику, цукор, воду, приправу, сіль, лимонний сік, очищений і натертий на тертці часник і рослинне масло.
2. М'ясо наріжте на порційні шматки і замочіть в маринаді на 1-2 години.
3. Деко змастіть маслом і викладіть на нього шматки м'яса. Поставте в розігріту до 220 градусів духовку на 35 хв.
Шматочки потрібно буде один раз перевернути на іншу сторону і кожні 10 хв підливати зверху трохи маринаду.
Шашлик свинячий в духовці готовий. Можна подавати його до столу з будь-яким гарніром - відварною картоплею, рисом, свіжими овочами, обов'язково із зеленню, можна з лавашем, як справжнє м'ясо на вугіллі. Смачного!
Шашлик з шампіньйонів рецепти в духовці
Курячий шашлик в духовці з рідким димом
