Як приготувати шашлик на мінералці.
Рецепт шашлику на мінералці:
- 1,5 кг. свинини;
- 0,5 літра мінералки;
- 2 цибулини;
- сіль і перець за смаком.
Хід роботи:
Почистимо і помиємо дві головки цибулі, порізати півкільцями
М'ясо для шашлику поріжемо на шматочки потрібного розміру,
Складемо м'ясо в миску, посолити, поперчити, перемішати, додати цибулю і знову перемішати
Заллємо мінеральною водою, щоб покривала м'ясо
Накриємо шашлик на мінералці кришкою, придавив вантажем і відправимо в холодильник на ніч.
У потрібний момент дістаємо м'ясо для шашлику з холодильника, нанизуємо його на шампури і смажимо на мангалі
Смажимо шашлик на мінералці, поливаючи маринадом.
Готовий шашлик на мінералці подаємо з зеленню і овочами.
