Іноді хочеться побалувати себе чимось смачненьким і італійська паста у вершковому соусі з лососем саме те, що потрібно в таких випадках! Поділюся рецептом цієї страви з покроковими фотографіями.
Підготуємо всі, що знадобиться в цьому рецепті:
- Італійська паста (фетучіні) - 250г .;
- Лосось (можна взяти будь-який вид червоної риби) - 150г .;
- Помідор (замінюється томатом) - 1 шт .;
- Сливки (пастеризовані, краще жирні 33-35%) - 150мл .;
- Ріпчасту цибулю (середнього розміру) - ½ шт;
- Часник - 1-2 зубчики;
- Пармезан (або інший вид твердих сирів) - за смаком;
- Сіль, перець, чебрець (бажано свіжий) - по щіпці;
- Оливкова олія (можна будь-який) - 2 ст. л.
Для початку необхідно відварити фетучіні до готовності. Тепер переходимо до соусу. Отже, як готувати вершковий соус з лососем. Підготуємо рибу - наріжемо її кубиками.
Очищаємо помідор і нарізаємо його. Очищаємо цибулю, подрібнюємо. Часник пропускаємо через прес або можна потерти його на дрібній тертці. Далі розігріваємо сковороду, наливаємо масло і обсмажуємо в ньому близько хвилини цибулю з часником.
Додаємо до них помідор, лосось, сіль, перець, чебрець і протушкувати хвилин 5.
Наливаємо вершки і готуємо ще 5-6 хвилин.
Можна зробити вершковий соус і зі сметани. Але він буде трохи іншого смаку, з властивою сметані кислинкою. Натерти зверху сир, перемішати і вимкнути вогонь. Перекладаємо блюдо на тарілку і прикрашаємо побажанню червоною ікрою, помідором, зеленню. Насолоджуйтесь!
На останок хочеться поділиться посиланням дуже цікавої ідеї розвиваючих іграшок з фетру.
Фотографії та рецепт взято з сайту travelfood.ru.
Дрібниці з аліекспресс: 30 корисних речей, які можна купити менше, ніж за 100 рублів.
З ростом курсу долара багато хто став відмовлятися від покупок в іноземних інтернет-магазинах, думаючи, що вартість речей в них сильно увелічілась.Чтоби довести, що це не так, я зробила для вас добірку з 30 корисних дрібниць з Аліекспресс дешевше 100 рублів. Безкоштовна доставка уможливлює навіть такі дрібні покупки.