Наш святковий стіл рясніє як давно відомими і улюбленими салатами, так і новинками, які винахідливі господині вигадують до свят. Спробуйте побалувати своїх близьких не тільки смаковими поєднаннями улюблених салатів, але і навчитеся подавати їх оригінально!
Пропонуємо вашій увазі кілька способів, того, як незвично подати салати.
Салати в формі рулету
Салати в формі кульок
Дрібно поріжте або натріть інгредієнти для будь-якого з традиційних салатів «Олів'є», «Морква з часником», «Буряк з часником», будь-яких інших. Заправте необхідним для кожного салату соусом і спеціями. Добре перемішайте і сформуйте руками невеликі кульки.
Приготовлені таким чином салати можна подати на стіл як окрему страву, склавши кульки на плоскій тарілці гіркою, або в якості їстівного прикраси до м'ясної та рибної нарізки.
Салати в трубочках з м'ясної та сирної нарізки
Дуже тонка виробнича нарізка ковбасних, м'ясних і сирних виробів дозволяє з легкістю загорнути ці пластини конусом, наповнити сумішшю подрібнених салатних продуктів, закріпити все шпажкою і красиво укласти на блюдо. Оскільки ковбаса, шинка або сир утворюють посудину для салату, ці інгредієнти вже не потрібно додавати в салатну суміш, якщо спочатку вони були присутні в рецепті.
Салати як наповнювачі для печених виробів
Крім звичних тарталеток (кошичок з тіста для салатів або паштету), салати можна подати в булочках або трубочках, спечених з заварного, листкового тіста або у вафельних конусах.
Тарталетки і взагалі «судини» з тіста, наповнені салатами повинні з'їдатися разом з начинкою, тому постарайтеся приготувати смачне тісто, а самі «судини» Не робіть занадто великими. Також пам'ятайте, що салати в подібній «посуді» не варто зберігати довго, оскільки постоявши, «посуд» з тіста стає вологою від салатної начинки.
Салати в човнику з овочів і фруктів
Несолодкі салати подавайте на половині кабачка, огірка, авокадо, видаливши попередньо з них м'якоть. Також можна використовувати очищені і порізані поперек половинки помідорів, перців.
Фруктові і солодкі салати спокусливо виглядають в човниках з ананаса, дині, кавуна і папайї. Зверху фруктові салати поливають йогуртом, вершками або соком лимона. Іноді прикрашають морозивом. Посипають кокосовою стружкою, шоколадом або меленою кавою. Все залежить від вашого смаку і поєднання продуктів в салаті.
Салати на листках зелені
Зелене листя пекінської капусти, салатної білої або червоної капусти наповніть приготовленою салатної сумішшю. Краще підбирати листя дрібні й ніжні, щоб їх можна було з'їсти разом з салатною начинкою.
Для формування трубочок з листя капусти потовщені частини листя зрізають, згортають трубочкою і наповнюють готової салатною сумішшю. Для кріплення такої трубочки використовують зелений лук, кільце з моркви або огірка.
Ми показали вам лише кілька способів оригінальної подачі салатів до святкового столу. Подавайте улюблені салати красиво і незвично.
Схожі статті
