Прибулець із Середземномор'я, селера пахуча, сьогодні міцно влаштувався на наших грядках, завоювавши собі місце завдяки специфічному приємному аромату а також своїм відмінним смаковим і лікувальним якостям.
Cельдерей міцно влаштувався на наших грядках
вирощування селери
Пізні сорти селери листового і черешкового а також селера кореневої вирощують тільки розсадним способом, ранньостиглі перших двох видів можна висівати відразу на грядки.
Селера можна вирощувати розсадою або відразу сіяти в грунт
Вирощування селери розсадним способом
Щоб отримати більш дружні і сильні сходи, насіння селери необхідно стратифікована. поміщаємо їх у вологу марлю, витримуємо при кімнатній температурі близько 6-7 днів, і на 12-14 днів кладемо в холодильник (на найнижчу поличку). Тільки після проведення всіх перерахованих вище процедур насіння висіває.
Щоб отримати дружні і сильні сходи, насіння селери стратифицируют
Безпосередньо перед посівом грунт потрібно гарненько полити. Коли вбереться волога, розсипаємо насіння селери (минулі стратифікацію закладаємо на глибину 0,5 см, насіння без передпосівної обробки залишаємо на поверхні, не закладаючи їх землею) і, накривши ємність зверху плівкою, залишаємо при кімнатній температурі. До появи сходів, у міру підсихання грунту, її необхідно зволожувати з обприскувача теплою, попередньо відстояною водою. Приблизно через два тижні після посіву насіння грунт необхідно обприскати триходермин (10 мг / м2).
Відразу після появи сходів селери потрібно знизити температуру в приміщенні з розсадними ємностями до рівня +13 ° С. +16 ° С. З появою першого справжнього листочка розсаду кореневої селери пікірують. а днів за 14 до висадки в грунт загартовують. Пікірувати розсаду потрібно обережно, щоб не пошкодити стрижневий корінь рослини, інакше коренеплід виросте потворним і маленьким. На постійне місце розсаду кореневої селери висаджують до кінця травня.
На постійне місце розсаду кореневої селери висаджують до кінця травня
Вирощувати розсаду селери можна і без пікіровки, але в такому випадку вона виросте більш слабкою і гірше приживеться при пересадці.
Якщо у вас немає можливості виростити розсаду селери, її можна придбати, але пам'ятайте: хороший посадковий матеріал - це рослини, висота яких досягає 13-15 см, з сильною кореневою системою і чотирма-п'ятьма листочками.
посадка селери
Селера воліє багату гумусом легку супіщану нейтральну грунт і відкриті сонячні місця, а його попередниками можуть бути будь-які овочеві культури. Ще з осені на ділянку, який призначається для посадки селери, необхідно внести перегній. Висаджувати у відкритий грунт селера починають з другої декади травня, саджаючи за схемою 20 × 20 см до лав або між грядками лука. часнику. картоплі. капусти. огірків і так далі. Овочам таке сусідство піде тільки на користь, оскільки сильний запах селери відлякує багатьох шкідників.
Сильний запах селери відлякує багатьох шкідників
Під час посадки в кожну лунку потрібно насипати по жмені перегною і золи, а саму розсаду селери необхідно заглиблювати до сім'ядольних коліна. Відразу після пересадки сіянці селери гарненько поливають, ще раз обробляють грунт, використовуючи триходермин (10 мг / м2), на добу притеняют вологим папером.
Догляд за селерою
Догляд за селерою полягає в прополка. своєчасних поливах, розпушування та підживлення. Так, щоб не допустити випаровування вологи і забезпечити коріння рослини більше кисню, відразу після посадки селери грунт навколо нього треба замульчувати торфом, тирсою або просто скошеною травою.
Грунт навколо селери треба замульчувати
Приблизно через півтора тижні після посадки селера підгодовують комплексним мінеральним добривом, для чого 2 гр нітрофоски розводять в 1 л води. Повторюють цю підгодівлю ще раз - через два тижні. Якщо листочки селери стали блідими, то рослину необхідно підгодувати сечовиною, розвівши 0,5 г порошку в 1 л води.
При вирощуванні селери різних сортів догляд за рослинами теж повинен бути різним. Крім ряду перерахованих вище агротехнічних заходів, за три тижні до збирання рослин черешкові селери необхідно провести високе підгортання. Це буде сприяти відбілюванню черешків, зменшення в них кількості різко пахнуть ефірних масел а також зникнення гіркоти.
При вирощуванні селери різних сортів догляд за рослинами теж повинен бути різним
Догляд за кореневим селерою теж повинен включати в себе кілька специфічних прийомів. Так, щоб отримати найбільш якісний коренеплід, в середині літа треба звільнити від землі його верхню частину, обірвавши бічні корінці. Завдяки такому нескладному агротехнічному прийому восени рослина сформує максимально великий коренеплід. Щоб підсилити зростання кореневої селери, необхідно притиснути до землі його листя, черешки під час цієї процедури тріскаються, що йде рослині тільки на користь, і анітрохи не шкодить росту коренеплоду.
Види і сорти селери
Розрізняють три види селери: кореневий, листовий і черешкова: всі вони були отримані в результаті селекції з дикоростучої форми, яка відрізнялася твердим, тонким, непридатним в їжу коренем.
кореневої селера
Головне, через що культивують кореневої селера - коренеплід, який досягає ваги в 500-900 гр. Існує досить багато сортів кореневого селери, але городниками вирощуються всього кілька з них:- 'Кореневий Грибовський';
- 'Снігова куля';
- 'Яблучний'.
Кореневої селера вирощують заради коренеплоду
Всі сорти селери кореневого, в порівнянні з листовим і черешкові, відрізняються більш пізніми термінами дозрівання - 140-190 днів, і також мають вироблятися через розсаду.
Листовий селера
Листовий селера культивують, щоб отримувати вітамінізовані ароматні листя протягом усього літньо-осіннього періоду, але у нього немає розвиненого коренеплоду.
Листовий селера культивують для одержання вітамінізованих ароматних листя
Одним з найбільш популярних сортів вважається 'Самурай', що відрізняється привабливою формою кучерявого листя з зубчастими краями. Сорт 'Самурай' характеризується високими смаковими якостями, має підвищену стійкість до низьких температур і посухи.
черешкова селера
Черешкова селера вирощують, щоб отримати м'ясисті черешки, товщина яких досягає 4-5 см. Черешкова селера, як і листової, не утворює коренеплодів, в їжу вживають лише його листя і черешки.
Черешкова селера вирощують, щоб отримати м'ясисті черешки
Мабуть, найпопулярніший сорт (високоврожайний середньостиглий) черешкова селера - 'Танго' - відрізняється відмінними смаковими якостями і довгий час зберігає товарний вигляд.
А який вигляд селери вирощуєте ви?
"... висіває насіння селери з глибиною закладення близько 0,5 см. І трохи нижче: розсипаємо насіння селери, чи не закладаючи їх землею .."
Так глибина закладення 0,5 см або які не закладаємо землею? Ви вже визначіться.
Валентина Леонідівна, спасибі за запитання якщо насіння висівають попередньо стратифікована їх, то оптимально глибина закладення повинна бути близько 0,5 см. А необроблені попередньо насіння рекомендують висівати в добре зволожений грунт, не закладаючи їх землею, як-то так.