Секрети вирощування черешкового і листового селери

Присадибна ділянка потрібен не стільки для отримання доходу, скільки для отримання самого корисного і свіжого врожаю, тому плануючи весняну посадку, згадайте, що в природі існує селера черешковий. Вирощування і догляд за ним не доставляють великих клопотів. Ще можна виростити листової селера. Два ці види допоможуть урізноманітнити меню і збагатять раціон вітамінами.

підготовка грядки

Спочатку треба визначитися з місцем для висадки селери. Воно повинно бути добре освітлено, але невелике затінення допускається. Тривалу спеку і постійне пересихання грунту рослина виносить важко.

Грунт повинна бути пухкої, удобреному, якщо вона глиниста, то підсипають перепрілий опил або компост. Як багато інших культур, селера воліє нейтральну кислотність. Бажано підготувати ділянку для висадки рослини з осені, внісши на кожен м2 по 5 кг перегною.

Селера добре росте після гарбуза, кабачків, кавунів, капусти, томатів. На ділянках, де була посаджена в попередньому році морква, петрушка, пастернак або інші зонтичні рослини його краще не висаджувати. В іншому випадку можливе поширення хвороб, поганий урожай.

вибір сорту

Ефективне вирощування селери черешкові з насіння неможливо без вибору сорту і покупки посівного матеріалу. Популярним є ранні сорти Золотий і Малахіт. Багатьом подобається довге товсті черешки у пізнього сорту Танго, цінуючи за приємний запах і тривалий термін зберігання. Є ще сорту Паскаль, Тріумф, Золоте перо і інші. Кожен з них характеризується своїм терміном дозрівання, розміром стебел, стійкістю до високих і низьких температур. Може злегка відрізнятися смак і аромат черешків.

Сортів листового селери значно більше. Вони відрізняються між собою за тривалістю вегетаційного періоду, за формою листа, інтенсивності аромату, стійкості до посухи. З найбільш відомих сортів можна виділити Самурай, Ніжний, Парус, Картулі, Бадьорість.

Купуючи посівний матеріал, звертайте увагу на терміни придатності на упаковці. Дрібні насіння селери зберігають максимум 2 роки. Чим довше вони лежать, тим більше втрачають схожість.

Як виростити розсаду

Селера культурний (пахучий) - трав'яниста дворічна рослина. Всі види і сорти легко переносять мороз -6 ° C, можуть зимувати під снігом. Насіння дуже дрібні, довго проростають, тому спочатку вирощують розсаду, а потім пересаджують рослину на постійне місце в город або теплицю.

Насіння селери замочують на 2-3 доби в трохи теплій чистій воді, зручно використовувати для цього тканинну або паперову серветку.
У лоток глибиною 7 см насипають землю для вирощування розсади, розпушують її, розрівнюють і поливають з лійки або пульверизатора, щоб верхній шар був добре зволожений.
Насіння злегка підсушують, щоб вони не прилипали до рук, і рівномірно розсипають по землі.
Можна присипати зверху тонким шаром ґрунту або накрити поліетиленовою плівкою. Це необхідно для того, щоб волога не випаровувалася.
Насіння проростуть через 2, максимум 3, тижні при температурі +20 ° C.
Коли з'являться 2 постійних листа, розсаду пікірують або проріджують. Відстань між кущами має бути 5-6 см.

Відрахувавши від дня посіву 70 днів, ви отримаєте приблизний час висадки селери на город під відкрите небо або в теплицю. Щоб збільшити схожість насіння, їх можна стратифікована. Стратифікацію виконують наступним способом:

Насіння загортають у вологу ганчірку, і тримають так 5 днів при кімнатній (+22 ° C) температурі, змочуючи час від часу.
На 10 днів ганчірочку з посівним матеріалом поміщають в холодильник.

Після обробки холодом, вирощування розсади йде швидше і краще. Якщо ви придбали насіння гранульовані або інкрустовані (покриті спеціальною оболонкою), то замочувати їх не треба, в іншому агротехніка така ж, як для звичайного насіння.

Пересадка і догляд за черешкові селерою

Висадка в грунт починається в травні, коли грунт достатньо прогріється. Рядки риють через кожні 40 см, а кущики садять на відстані 20-25 см. Один від одного. Можна виділити окремий ділянку або посадити селеру між грядами інших овочевих культур (помідор, цибулі, капусти і т. Д.).

Для посадки роблять борозни або окремі лунки глибиною близько 10 см. Важливо не засипати землею місце, де починає гілкуватися стебло, щоб черешок зміг швидко розвиватися.

Підживлення починають тільки після того, як селера вкорениться. Переважно для підгодівлі рідкий настій коров'ячого гною або курячого посліду. Якщо гною немає, то його замінюють азотними добривами. Черешкова селера покращує ріст при внесенні калійної солі.

Щоб утримати вологу, грунт навколо укорінених рослин мульчують. При цьому не можна засипати місце, в якому корінь переходить в стебло.

Коли буде помітно потовщення стебла, проводять підгортання. Старанне розпушування грунту, виривання бур'яну відваджує від стебел слимаків і сприяє формуванню соковитого черешка. При окучивании намагайтеся не засипати кореневу шийку.

відбілювання черешків

У селери, витягується на 25-30 см, товсті зелені стебла мають специфічний гіркуватий смак. Є кілька способів відбілити їх і забрати гіркоту.

Приблизно за місяць до збору проведіть високе підгортання Земля не дасть сонячного світла проникнути до черешкам, і ті поступово стануть світло-зеленого, майже білого кольору.
Листя нещільно пов'язують м'якою мотузкою, а стебло закривають картоном до самої землі.
Замість картону можна використовувати газету, обрізки труб, темних пластикових пляшок, солому.

Коли доступ світла до черешкам обмежений, вони втрачають зайві ефірні масла, овоч набуде більш ніжний приємний смак і стає білим.

Застосовуючи пакувальний матеріал, слід пам'ятати, що він не повинен нічим пахнути, тому що селера сильно вбирає навколишні запахи.

Якщо немає бажання займатися підгортанням, обв'язкою і огорожею, то купують самоотбелівающіеся сорти. Але деякі з них погано переносять холод і недовго зберігаються.

Як отримати великий урожай листового селери

У салатах і приправах популярний селера листова, продуктивне вирощування з насіння цього виду має деякі особливості.

Ряди роблять через 30 см. А кущі в ряді садять на відстані довжини стопи дорослої людини. Така посадка сприяє витягуванню стебел і якнайшвидшому формування листя. Можна висаджувати в одну лунку по дві рослини, щоб кущ був потужнішим.

Догляд за молодим листовим селерою такий же, як і за черешковими сортами. Грунт регулярно поливають, розпушують, підживлюють 2 рази добривами. Високе підгортання не практикують. Якщо провести мульчування, то це позбавить від появи кірки, бур'янів і необхідності постійно рихлити землю.