Саморобні корисні цукерки - це унікальний рецепт, який поєднує в собі, на перший погляд, несумісні поняття. Чи можуть цукерки бути корисними? І чи можна цукерки зробити самим будинку без спеціального обладнання? Прочитайте цей рецепт до кінця і спробуйте його реалізувати, і ви самі переконаєтеся, що відповідь на обидва питання один, і це: «Так!»
Цей рецепт стане в нагоді особливо тим, хто стежить за своєю фігурою. Нехай в саморобних корисних цукерках на 100 г міститься близько 290 ккал, але входять інгредієнти корисні і поживні, містять складно засвоювані вуглеводи і корисні цукру. Ви можете побалувати себе смачним десертом, а фігурі такі цукерки не зашкодять (звичайно, якщо не є їх кілограмами). Також ці саморобні цукерки без побоювання можна давати дітям. Просто не відкривайте таємницю, що цукерки ви зробили самі і що складаються вони не тільки з шоколаду. Перевірено, що навіть ті дітки, які не люблять сухофрукти в чистому вигляді, саморобні цукерки з'їдають із задоволенням. Отже, думаю, що вистачить базікати про користь саморобних цукерок, а краще перейду до опису рецепта.
Як готувати саморобні корисні цукерки
знадобиться:
- приблизно 350 г різних сухофруктів в будь-яких пропорціях (я беру приблизно по 100 г кураги, чорносливу, родзинок, і 50 г горіхів), - столова ложка меду (дивіться за смаком - можна і менше), - 100 г гіркого шоколаду (краще, щоб в ньому було не менше 70% вмісту какао), - 1-2 ст.л. рослинного масла. Пріготовленіе.Шаг 1. Горіхи можна обсмажити, а потім подрібнити в блендере.Шаг 2. Сухофрукти промити, просушити рушником і подрібнити у блендері.
Крок 3. Ретельно перемішати горіхи і сухофрукти.
Крок 4. Додати мед. Знову перемішати і поставити масу для саморобних корисних цукерок в холодильник на 15 мінут.Шаг 5. Поки маса охолоджується в холодильнику, потрібно приготувати шоколад. Шоколад краще брати гіркий (від 70% вмісту какао) - т.к в ньому менше цукру. І темний шоколад краще поєднується з начинкою із сухофруктів.
Потрібно розламати плитку на шматочки і розтопити на водяній бані. Потім додати 1-2 ложки рослинної олії, перемішати (можна додавати масло відразу і разом з ним, помішуючи, розтоплювати шоколад).
Виходить ось така шоколадна маса.
Крок 6. Пензликом змастити силіконову форму для цукерок, поставити на 5 хв в морозильник (так наносити 2-3 шари шоколаду, як робили для глазурованих сирки)
Крок 7. Потім заповнити форму сумішшю з сухофруктів, поставити в морозильник на 15 хвилин.
Крок 8. Зверху змастити шаром шоколаду, знову поставити в морозильник на 10-15 хвилин. Крок 9. Дістати саморобні корисні цукерки і можна їсти Якщо у вас немає форми для цукерок - можна руками зліпити цукерки будь-якої форми і полити їх шоколадом (або вмочити в шоколад) - і поставити для застигання в холодильник. Тільки зліплені руками цукерки до того, як поливати шоколадом, треба охолодити.
Крок 10. Готові саморобні корисні цукерки можна загорнути у фольгу. Смачного!
Схожі статті
