Сало в мультиварці ми будемо варити дещо незвичним способом. Для початку нам знадобиться замаринувати сало для того, щоб воно згодом придбало необхідні нам смакові відтінки спецій. Стандартним званих вели ром мариновки сала завжди є часник. різноманітні перці і сіль. При бажанні сало в мультиварці ви можете приготувати з додаванням і інших спецій на свій смак. Регулюйте кількість спецій: від їх кількості та якості буде залежати фінальний смак страви. Чим більше червоного перцю і часнику ви додасте в свою страву, тим гостріше вийде сало, приготоване в мультиварці.
Покроковий рецепт такий простий традиційної української закуски з фото ви знайдете нижче. У ньому ми докладно і просто описуємо кожен етап створення страви, так що ви легко зможете приготувати таке сало в мультиварці в домашніх умовах. Навіть якщо ви раніше не маринували, і не готували сало, ми розповімо як саме можна це зробити за допомогою мультиварки.
Після приготування сала буде потрібен час настоятися в холодильнику. Тільки після того, як воно повністю охолоне і ніч пролежить в холодному місці його можна буде подавати до столу.
Приступимо до приготування смачного вареного сала в мультиварці!
складові
Шпик свинячий (Сало)
(1 кг)
часник
(2 шт.)
Лавровий лист
(3 шт.)
Харчова сіль
(2 ст.л.)
Перець чорний мелений
(за смаком)
Перець червоний мелений
(за смаком)
коріандр мелений
(за смаком)
вода
(5 склянок)
кроки приготування
Підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування сала в мультиварці. Ретельно промиваємо вибраний шматок сала. За бажанням поділяємо його на кілька невеликих шматочків. Очищаємо зубчики часнику, кілька штук нарізаємо крупно. На шматку сала робимо невеликі надрізи ножем і в отримані кишені вкладаємо шматочки часнику. В піалі змішуємо сіль з червоним і чорним перцями. Додаємо туди ж мелкоізмельченной або пропущений через прес часник, поламані лаврові листочки і інші спеції за смаком і бажанням. Дану суміш ретельно перемішуємо і натираємо нею шматочок сала з усіх боків.
Підготовлене сало викладаємо в рукав для запікання, по обидва боки ретельно загортаємо вузли. Викладаємо сало в чашу мультиварки.
Заливаємо в чашу мультиварки вказану кількість води і варимо сало у відповідному режимі протягом 60 хвилин до повного приготування. Вилучаємо сало з мультиварки, позбавляємося від рукава для запікання, сало перекладаємо в чистий і сухий пакет, відправляємо його настоюватися на ніч в холодильник.
Після закінчення зазначеного часу сало можна буде виймати з холодильника і їсти. Нарізаємо приготовану страву тонкими пластинами і подаємо до столу в якості ситної і дуже смачною закуски. Сало, зварене в мультиварці, готово!
