Готувати копчене сало в мультиварці дуже просто, рецептів досить багато, ми ж будемо готувати найпростішим способом, але результат буде дуже навіть смачним!
- 1 кг. сала з прошарками м'яса
- 100 гр. солі
- 10-15 горошин запашного перцю
- 0,5 чайної ложки червоного перцю
- 2 чайних ложки паприки
- велика жменька цибулиння
- 1 головка часнику
- лавровий лист
- 2 ст. ложки рідкого диму
- 1,5-2 літра води
Як приготувати копчене сало в мультиварці
Лушпиння цибулі промити і розділити приблизно на дві частини, одну частину лушпиння викласти на дно чаші мультиварки. Сало ретельно вимити і покласти в чашу на лушпиння цибулі.
Зверху висипати сіль, червоний перець і перець горошком, покласти лавровий лист.
Посипати сало паприкою і викласти часник (зубчики часнику можна розрізати).
Зверху викласти частину цибулиння.
Налити в чашу стільки води, щоб сало було повністю покрито. Додати рідкий дим. Включити програму "Гасіння" на 1,5 години.
Після того, як сало приготується, дістати його з чаші, трохи остудити і розрізати на невеликі шматочки. Сало можна покласти в поліетиленовий пакет або загорнути кожен шматок в харчову плівку і прибрати в холодильник. Також копчене сало можна їсти відразу, як тільки воно трохи охолоне.
