Салати для схуднення
Смачні та низькокалорійні салати для схуднення - ось що має стати основою раціону харчування того, хто хоче бути струнким. Свіжі салати не тільки позбавляють від зайвої ваги, але і дарують легкість, насичують організм вітамінами і роблять колір обличчя бездоганним! Мінімум калорій, максимум користі - все це вони, салати для схуднення.
Овочеві салати мають масу переваг перед іншими стравами (навіть дієтичними). По-перше, в рослинних продуктах багато пектинів і клітковини. Харчові волокна швидко очищають кишечник, сприяють виведенню з організму холестерину і токсинів, нормалізують мікрофлору кишечника. А ще всім відомо, що зелень і овочі є найголовнішими постачальниками мінералів і вітамінів. Саме в них дуже потребує організм під час дієти. Недарма, згадаєш продукти для схуднення. ми говоримо саме про овочі.
До того ж сирими рослинними продуктами можна швидко насититися, а це не дозволить вам з'їсти зайвого. Замініть салатами ваш звичний гарнір і ви будете почувати в шлунку легкість, а ваша вага буде знижуватися.
З яких овочів потрібно готувати салати для схуднення?
Сьогодні нестачі в овочах немає: на прилавках магазинів і ринків можна зустріти як цілком звичні, так вельми екзотичні овочі. Чи всі вони підійдуть для салатів? Безумовно, найкраще купувати сезонні овочі. Надто красиві, абсолютно однакові на вигляд помідори, які приїхали з-за кордону, за визначенням не можуть бути натуральними. Вітамінів в них буде небагато, зате таблиця Менделєєва буде представлена в повному обсязі. Однак взимку вибору, звичайно ж, не залишається.
Картопля також є овочем, проте включати його до складу салатів не рекомендується. Справа в тому, що в картоплі занадто багато крохмалю. Краще віддати перевагу низькокалорійним овочам. Підводячи підсумок, можна сказати, що овоч для салатів повинні бути:
- Натуральними, максимально корисними.
- Низькокалорійними.
У яких же овочах найменше калорій? Овоч «номер один» для схуднення - селера, а точніше, його корінь. У ньому міститься всього-на-всього 18 ккал! До низькокалорійним овочам можна сміливо віднести всі різновиди капусти: від звичайної білокачанної, до капусти кольрабі. Помідори, болгарський перець, буряк, морква, ріпа, спаржа, артишоки, редька - це також прекрасні інгредієнти для салатів. Не варто забувати і про зелені - вона багата акнтіоксідантамі. Обов'язково додавайте в салати, шпинат, базилік, рукколу, кріп, петрушку. У малих дозах потрібно заправляти салати прянощами: імбиром, корицею, меленим хроном, перцем. Доведено, що Корця перешкоджає жирових відкладень, а імбир покращує травлення. Зате сіль краще додавати в салати в мінімальних кількостях - вона затримує в нашому організмі воду.
Чим заправляти салати для схуднення?
Дієтичні салати рекомендується заправляти оливковою олією, або сумішшю рослинного масла і соку лимона. Саме така заправка рекомендується тим, хто мріє про осикою талії.
Ще один прекрасний варіант дієтичної заправки - суміш пропущених через м'ясорубку помідорів, часнику з оливковою олією. Найкраще додавати цю заправку в салати з огірками, капустою, селерою.
Рецепти салатів для схуднення
Салат «Літній коктейль»
Капуста кольрабі - 1 головка;
Редис - 5 головок;
Кресс-салат 1 пучок;
Кефір - 1 склянка;
Рубана петрушка - 2 ст.л.
З кефіру, лимонного соку і рубаною петрушки приготуйте заправку. Злегка посоліть її. На великій тертці натріть кольрабі та моркву. Редис і огірки і крес-салат крупно наріжте, змішайте всі інгредієнти і заправте заправкою.
Салат із селери і капусти
Стебла селери - 4 шт .;
Білокачанна капуста - 400 гр .;
Оливкова олія, сік лимона.
Наріжте цибулю півкільцями, огірки кружечками, а селера соломкою, капусту нашаткуйте. Змішайте овочі і заправте їх заправкою.
Салат з цвітної капусти та яблук
Цвітна капуста - 1 головка;
Волоські горіхи (подрібнені) - 1 ст.л .;
Вимочіть розібрану на суцвіття капусту у воді з лимонним соком протягом 15 хвилин, наріжте її кружечками. Додайте огірок і яблука, нарізані соломкою. Заправте салат кефіром, посипте петрушкою і волоськими горіхами.
Ви можете самі придумати рецепт салату для схуднення на ваш власний смак. Головне - дотримуватися рекомендацій, наведених вище.
Якщо ви любите тайську їжу, її можна без праці замовити додому, тайська кухня доставка додому здійснює практично будь-який ресторан, де її готують.