Салат з вареної свининою - простий і смачний рецепт
Добрими компаньйонами свинині в салатах стають овочі, в першу чергу, цибулю і моркву. Їх можна відварити, тоді страва буде менш калорійним, або обсмажити, в цьому випадку калорійність буде вище, але і сам салат смачніше.
Для зниження жирності в салат можна додати сухарики, але подавати в такому випадку його потрібно відразу ж після приготування, щоб сухарики залишилися хрусткими
Салат зі смаженою свининою і огірком - покроковий фото рецепт
1. Свинину нарізати соломкою. Для цього салату підійде шматок шинки або вирізка. Важливо взяти гарне м'ясо без жив і кісток.
2. Розігріти сковорідку з олією. Швидко обсмажити свинину. Найкраще це зробити в два-три прийоми. Сковорідку потрібно сильно нагрівати перед кожною порцією м'яса.
3. Нарізати соломкою мариновані огірки, підійдуть для цього салату невеликі зеленці або корнішони.
4. Тонкими півкільцями нарізати червону цибулю. Спеціально маринувати його не потрібно. Червоний цибулю, найчастіше, має м'який салатний смак, для нього вистачить і тієї кислоти, яку виділять мариновані огірочки.
5. З'єднати всі складові салату.
7. Перемішати і подати салат із смаженого м'яса, маринованих огірків і червоної цибулі з чорним хлібом.
Як приготувати салат зі свининою та грибами
Крім овочів, хорошими компаньйонами в салаті зі свининою можуть стати гриби, причому брати можна лісові і вирощені людиною - печериці, гливи в відварному або обжаренном вигляді. Один з найкрасивіших і смачних рецептів салат «Грибна галявина» з печерицями.
Чудова «Полянка» готова до зустрічі з любителями салатів!
Салат зі свининою і сиром
Відварна свинина - продукт з високою калорійністю, тому при приготуванні салатів бажано додавати до м'яса овочі та яйця, і ще зелень, звичайно. Кріп і петрушка, базилік і кінза роблять страву більш корисним і красивим, а пікантність додасть сир.
Такий салат, з маленькими помідорами і яйцями виглядає просто приголомшливо!
Рецепт салату зі свининою і овочами
Велика частина салатів зі свининою містить, окрім м'яса, різні овочі. У колишні часи найчастіше використовували картоплю, моркву і цибулю. Сьогодні в м'ясний салат часто додають болгарський перець, який надає пікантний смак.
Рецепт салату зі свининою «Купецький»
Є гідний конкурент знаменитому салату «Олів'є», він носить назву «Купецький». З назви зрозуміло, що в нього входять хороші продукти, таким блюдом не соромно пригостити найдорожчих гостей або улюблених домочадців.
Пора організовувати справжній купецький обід!
Дуже смачний теплий салат зі свининою
Теплий салат є відносно новим блюдом для російських господинь, але набирає популярність. З одного боку, він нагадує звичайний салат зі свинини з овочами, з іншого, оскільки подається в підігрітому вигляді, може виступати і основною стравою.
продукти:- Свинина - 400 гр.
- Зелений салат - 1 пучок.
- Помідори «Черрі» - 300 м
- Печериці свіжі - 300 м
- стручкова квасоля - 300 р
- Перець болгарський - 1 шт.
- Рослинна олія для обсмажування.
- Сіль.
- Часник - 2 зубки.
- Оливкова олія - 3-4 ст. л.
- Лимонний сік - 2 ст. л.
- Оцет бальзамічний - 1 ст. л.
- Цукор - ½ ч. Л.
- Для початку приготувати свинину - промити, промокнути рушником. Зробити маринад.
- Частиною маринаду обмазати свинину, накрити листом фольги, залишити для маринування 60 хвилин. Загорнути м'ясо у фольгу і запекти.
- Салат промити, порвати. Печериці, нарізані пластинками, і стручкову квасолю, нарізану шматочками, обсмажити в олії до готовності. Черрі промити, порізати навпіл, перець - смужками.
- Змішати овочі та м'ясо, полити частиною заправки.
Робити такий салат потрібно швидко, поки м'ясо не охололо, і подавати на стіл теж теплим. Можна залучити до участі домочадців, готувати разом веселіше, дегустувати смачніше!