Оригінальний салат «Ромашка» прикрасить собою святковий стіл. Як не важко здогадатися, якщо подивитися на фото, своєю назвою салат зобов'язаний ефектному оформлення, яке повторює зовнішній вигляд однойменного квітки. А приготувати страву зовсім не складно, адже до складу входять самі прості і доступні інгредієнти.
квіткові фантазії
Рецептів салату «Ромашка» відразу кілька, одні пропонують приготувати закуску з куркою, інші - з грибами, шинкою та ін. Оформлення теж може бути різним. Для салату пелюстки і середину ромашки можна зробити з яєць, як в класичному виконанні.
Салат «Ромашка» також готують з кукурудзою і чіпсами, викладаючи останні по периметру тарілки на манер квіткових пелюсток. Існують і зовсім інші рецепти з фото, де інгредієнти для салату «Ромашка» викладають купками, а не шарами, перемішують і в принципі не дотримуються жовто-біле оформлення.
Класичний салат «Ромашка» готують з сиром і грибами, причому останні можуть бути як лісовими, так і печерицями. Як вже говорилося вище, для прикраси використовують варені яйця: жовтки подрібнюють і формують з них середину квітки, а білки ріжуть тонкими часточками і роблять з них пелюстки.
Оригінальний рецепт можна змінювати або доповнювати на свій розсуд, наприклад, додати в салат «Ромашка» курку з картоплею. Сам салат викладають шарами покроково, а ромашки, як на фото, роблять зверху, причому квітка може бути один великий або відразу кілька поменше.
У будь-якому випадку салат «Ромашка» виходить смачним, незалежно від використаного рецепта з фото. А приготувати його зможе навіть початківець кулінар, якщо буде покроково слідувати всім рекомендаціям. Салат «Ромашка» - ситне, але недороге блюдо, яке гідно оцінять усі присутні за столом гості.
приготування
Класичний рецепт з фото допоможе покроково приготувати салат «Ромашка» з грибами.
- Заздалегідь слід зварити яйця круто, після чого охолодити їх під проточною водою, щоб шкаралупа легше відокремлювалася. 5 яєць подрібнити, інші залишити для прикраси.
- Цибулину дрібно нарізати і замаринувати, заливши сумішшю оцту і цукру, розведених в склянці води. Через 20-30 хвилин маринад злити, віджавши всю зайву рідину.
- Гриби промити, порізати тонкими скибочками або кубиками і обсмажити в маслі, постійно помішуючи. За 2-3 хвилини до готовності посолити гриби.
Для викладки використовуйте плоске кругле блюдо.
Готовий салат охолодити перед подачею.
Салат «Ромашка» з куркою і картоплею є варіацією класичного рецепту з фото, в якому використовуються смажені гриби. Але замість останніх додають мариновані опеньки або солоні огірки, на які викладають варене чи копчене куряче м'ясо. Шар порізаного кубиками вареної картоплі викладається поверх курки. Все інше відповідає оригінальній рецептурі.
До речі, такий салат «Ромашка» можна готувати як з куркою, так і з шинкою або копченим м'ясом. Незвичайним смак страви виходить, якщо зробити його з печінкою, а не з куркою.
Не менш смачним вийде салат «Ромашка» з чіпсами, а рецепт з фото полегшить його приготування.
Цей же салат «Ромашка» можна зробити з корейською морквою і копченою куркою, щоб смак вийшов більш пікантним. Салат з чіпсами можна додатково прикрасити, скориставшись фото, наприклад, зробити божу корівку з помідори.