Приготування. Картоплю почистити і порізати на тонкі довгі скибочки (на зразок картоплі фрі).
У сковорідку налити олію, добре розігріти. Нарізану картоплю викладати не весь відразу, а по-частинам, щедро присолюючи кожну порцію.
Обсмажувати до золотистого кольору.
Листя салату добре вимити, щоб позбутися від піску, і обсушити рушником.
Ананаси порізати досить великими шматочками.
У салатник викласти смажену картоплю. Морква вимити і натерти на тертці (на звичайній або спеціальній для моркви по-корейськи), викласти до картоплі.
Далі відправляємо в миску ананаси і листя салату, попередньо порвавши їх руками. Частина листочків невеликого розміру відкласти для подачі.
Волоські горіхи поламати руками, шматочки повинні бути досить великими, щоб їх смак добре відчувався в страві.
Перемішати, щоб всі складові розподілилися рівномірно. Давати час салату на просочення не потрібно, подавати можна відразу ж на окремих тарілках, виклавши салат наверх на красиво укладене листя зеленого салату.
