Салат з тріскою відвареної по праву можна вважати дуже смачним, поживним і корисним стравою, приготувати яке стоїть як для повсякденної трапези, так і на святковий стіл.
Серед безлічі рецептів зустрічаються як зовсім прості салати з відвареної тріски, так і більш складні страви, які порадують своїм багатогранним і вишуканим смаком, тому кожен без проблем зможе знайти щось на свій смак.
Корисна рибка
Тріска популярна в багатьох країнах, де займаються промислом цієї риби. Її люблять за великі розміри, смачне і поживне м'ясо, яке відрізняється високою щільністю і ніжністю. Тріску вживають в їжу в самому різному вигляді: варять, смажать, солять, коптять, а для тривалого зберігання піддають свіжу рибу заморожуванні, яка практично повністю дозволяє зберегти весь спектр корисних речовин, що містяться в коштовному м'ясі.
Варена тріска вважається найкориснішою, не дарма вона так популярна в північних країнах, жителі яких відрізняються відмінним здоров'ям і довголіттям. Цікаво, що способів варіння цієї риби існує так багато, що смак готових страв може істотно відрізнятися один від одного.
Зокрема, тріску варять як у звичайній воді з додаванням солі і спецій, так і в овочевому бульйоні і навіть молоці, що надає рибі особливого смаку й аромату. Але в одному кухаря різних країн солідарні - чим менше варити тріску, тим більше користі в ній збережеться.
Жирність відвареної тріски мінімальна, зате за вмістом білка ця риба рекордсмен. Рибний салат з відвареної тріски може стати прекрасним дієтичним блюдом, яке заряджає енергією і підвищує витривалість. А калорійність вареної тріски складає всього 78 ккал на 100 г, що робить її незамінним продуктом для прихильників дієт і здорового харчування.
Крім того, риба надзвичайно багата вітамінами (А, групи В, С, Н), містить багато необхідних мінералів (кальцій, цинк, натрій, селен, залізо, марганець, йод та ін.), А також є прекрасним джерелом полінасищенних жирів. Такий комплексний склад є прекрасним засобом для зміцнення всіх систем в організмі і підтримки здоров'я.
Рецепти з фото допоможуть приготувати салат з відвареної тріски, максимально відповідний смаковим уподобанням, адже ця риба добре поєднується з різними продуктами: свіжими, вареними і консервованими овочами, зеленню, рисом, яйцями, сиром, цибулею та ін. А сам процес готування не відніме багато часу і сил, що дозволить якомога швидше порадувати домашніх смачним і здоровим стравою.
приготування
Рибний салат з відвареної тріски з картоплею є дуже популярною стравою, різновиди якого зустрічаються в кухнях різних країн. Це може бути як тепла закуска з додаванням тільки варених овочів, так і оригінальне холодна страва зі свіжими нотками і яскравим смаком.
Наприклад, можна приготувати салат з відвареної тріски з картоплею і свіжими овочами, який стане прекрасним доповненням до сімейної вечері.
Перед подачею найкраще салат з відвареної тріскою і картоплею охолодити.
Салат з тріскою і яйцями
Дуже простий, але шалено смачний салат з відвареної тріски можна приготувати з додаванням ріпчастої цибулі і яєць.
Перед подачею такий салатик найкраще кілька годин потримати в холодильнику.