Багато жінок і чоловіки дуже люблять холодні і гарячі салати з грибами. У нашій статті будуть розглянуті страви з вешенками. У цих дивовижних грибах міститься велика кількість вітамінів, мінеральних речовин. Салат з грибами вешенками порадують справжніх любителів «тихого полювання», які самостійно збирають їх.
Смачна страва з зеленню і крабовими паличками
Це салат за складом дуже оригінальний. Крім того, він смачний і поживний. В такому блюді, завдяки вешанкі, міститься багато незамінних для людського організму амінокислот.
Готовий салат з вешенками посипте рубаною зеленню. Потім висипте зверху тертий сир. Після можете подавати до столу.
Другий варіант створення салату з вешенками
Це простий салат, але смачний і корисний. Готується досить просто. Для створення смачного ласощі потрібно:
- чотири огірка (маринованих або солоних);
- стільки ж відвареного в мундирі картоплі;
- середня за розміром цибулина;
- двісті грам глив;
- «Стріли» зеленої цибулі;
- 50 мл олії рослинного;
- Спочатку картопля в мундирі очистити, нарізати кубиками.
- Потім візьміть огірки мариновані. Вибирайте однакові за розміром овочі, з ніжною шкіркою. Після поріжте їх кубиками.
- Потім в мисці перемішайте огірки, картопля.
- Потім на олії обсмажте гриби, цибулю. В процесі їх поперчіть і посоліть.
- Додайте в салатник цибулю і гриби.
- Після всипте зелений цибулька (подрібнений).
- Перемішайте блюдо.
- Після заправте маслом рослинним салат. Додайте спеції, сіль.
Ось і все, салатик готовий. Можна подавати до столу.
Блюдо з огірками, грибами і кунжутом
Такий салат з вешенками підійде як на кожен день, так і для святкового застілля. Виходить він смачним, ароматним і соковитим. Дієтична лимонна заправка надає страві оригінальності.
Щоб зробити вдома такий салат, буде потрібно:
- половина середньої за розміром пекінської капусти;
- цибулина (невелика);
- півлимона;
- одна ст. ложка кунжуту;
- зубчик часнику;
- два огірка;
- спеції;
- чотири ст. ложки оливкової олії;
- два середніх за розміром огірки;
- двісті грам глив.
Процес приготування смачного салату в домашніх умовах можна розбити на кроки:
- Спочатку на сухій сковороді обсмажте кунжут. Він повинен стати золотистим.
- Після обсмажте на двох ст. ложка олії цибулину, попередньо нарізану півкільцями, і подрібнені довільно гливи.
- Додайте сіль за своїм смаком.
- Тепер остудіть цибулю, грибочки.
- Після змішайте з посіченою капустою.
- Додайте порізані огірки, роздавлений часник.
- Після залийте салат соком половини лимона і маслом, що залишилося.
- Додайте на свій смак спеції.
Подаючи салат з вешенками до столу, посипте його кунжутом. Все, страва готова.
Салат з куркою для тих, хто любить м'ясо
Це дуже просте, але при цьому ситне блюдо. Його можна готувати як на буденний стіл, так і на святковий. Хотілося б відзначити, що курка і гриби - це прекрасне поєднання. Якщо говорити про харчову цінність страви, то в ньому не сильно багато калорій. Одночасно ця страва досить поживна.
Щоб приготувати салат з вешенками, буде потрібно:
- двадцять грам зеленої цибулі;
- одна щіпка (або дві) солі;
- цибуля ріпчаста, середній за розміром;
- 100 грам курячого відвареного м'яса,
- стільки ж маринованих глив і огірків;
- щіпка меленого чорного перцю;
- ст. ложка рослинного масла.
Приготування страви з грибами і курці в домашніх умовах таке:
- Відваріть курячу грудку в злегка підсоленій воді. Після остудіть її.
- Вимийте цибулю ріпчасту, обсушити його.
- Після наріжте гливи, курячу грудку і огірки однакової за розміром соломкою.
- Тонкими кільцями наріжте цибулю ріпчасту. Щоб позбутися від гіркоти обдайте окропом.
- Після пір'ячко зеленої цибулі наріжте точно так же, як і гриби.
Змішайте всі компоненти. Додайте перець, сіль. Полийте рослинним маслом. Подавайте до столу.
Салат з креветок з вешенками
Ця страва сподобається тим, хто любить морепродукти. Для готування буде потрібно:
- 250 грам глив;
- 450 грам в маслі креветок;
- половина качана салату фризі;
- 50 грам звичайного салату;
- перець;
- червона цибулина;
- грецькі горіхи
- пармезан (30 грам);
- ст. л. яблучного оцту;
- оливкова олія (4 ст. л.);
- сіль.
Приготування смачного салату з грибочками покроково виглядає наступним чином:
- Грибочки поріжте великими шматочками, обсмажте, періодично помішуючи на оливковій олії. Процес повинен зайняти приблизно п'ятнадцять хвилин.
- Поріжте тонкими кільцями цибулю. Потім руками нарвіть крупно салат.
- Подрібніть в дрібну крихту горішки.
- Натріть на крупній тертці пармезан.
- Змішайте в салатниці цибулю, тертий сир, листя салату, цибуля і креветки.
Далі, поперчіть і посоліть блюдо. Потім заправте оцтом і оливковою олією (залишилися). Перемішайте.
невелике висновок
Тепер ви знаєте, як приготувати гливи. Фото для наочності представлено в статті. Були розглянуті різні рецепти салатів. Деякі порадують вегетаріанців, інші - справжніх м'ясоїдів.
