Салат з печінкою щуки

Печінка щуки - рідкісний делікатес. На прилавках магазинів цей продукт не зустрінеш, але справжні рибалки вміють її роздобути. Під час активного зимового лову щуки, в рибі, близько 5 кг, може міститися досить важка печінка, до 500-600г. Таку знахідку неодмінно слід приготувати.







Печінка щуки дивно ніжна і не нудотно. За деякими джерелами, в ній є афродизіаки, тому такий продукт просто ідеальний для романтичної вечері. З печінки щуки можна приготувати легкий і оригінальний салат «Ніжність». Ця страва, дійсно, тане і повітряне.

Нежирна печінку. приготована в клярі, надає частування деяку схожість з салатами з яєчних млинців. Салат з печінкою щуки виходить ароматним, ситним, але не важким. Це безсумнівний плюс даного рецепта і привід включити незвичайне блюдо в святковий раціон. Яскравий декор, з тонким натяком, гармонійно впишеться в меню романтичної вечері.

Спосіб приготування: подрібнення інгредієнтів







Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 3

Гарбуз просто джерело вітамінів і величезне поле для експериментів. На мій погляд вона поєднується з будь-якими продуктами. Суп-пюре готую часто, причому що є в холодильнику, то і кидаю в суп. Дуже люблю з грибами. А ось з креветками жодного разу не пробувала, потрібно заповнити прогалину.
  • Відмінні рецепти супу з гарбуза. А я ніколи не готувала супи з такого полезенейшего овоча і даремно. Шалено люблю випічку з гарбузом: особливий смак, колір і користь!
  • Завжди хотілося спробувати хороші рецепти страв з гарбуза. Схоже, що це якраз те, що треба. Адже гарбуз - не тільки доступна і дешева, але і корисна. А якщо у страви з гарбуза вдалий рецепт, то вона ще й смачна.
  • Часто готую суп-пюре з гарбуза з вершками. Тільки додаю туди ще смажені гриби. Дуже смачно. Знайшовши ваші рецепти вирішила спробувати приготувати гарбузове пюре з імбиром, селерою і часником. Вийшло смачно. Хоч смак вийшов не звичайний, але я любителька експерементувати на кухні. Дякую за рецепти.

  • Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.







    • Схожі статті