Шанувальникам цікавих смакових поєднань пропоную взяти на замітку дуже простий рецепт салату з печінки з ананасом, горішками і грибами. Ви будете здивовані, наскільки він оригінальний і смачний.
СКЛАДОВІ
1. Печінка (можна використовувати свинячу, курячу або яловичу) вимийте, залийте холодною водою і відправте на вогонь варитися. Грибочки вимити, обсушити і наріжте тонкими скибочками. Очистіть і подрібніть цибулину.
2. На сковороді розігрійте масло, обсмажте до прозорості цибулю, додайте гриби. Посоліть і поперчіть за смаком. Смажте на середньому вогні до готовності, періодично помішуючи.
3. Готову печінку остудіть, а потім наріжте соломкою або кубиками (якщо в приготуванні салату з печінки з ананасом використовується куряча, тоді зручніше буде кубиками, а в даному випадку - яловича).
4. Горішки можна взяти будь-які, які опиняться під рукою. Їх потрібно трохи підсушити на сковороді, а потім подрібнити (але не в пудру).
5. У салатник відправте всі інгредієнти. Ананаси наріжте, а сир натріть на середній терці. Акуратно все перемішайте, при бажанні додайте сіль, перець, спеції за смаком.
