Салат з печеною картоплею рецепт з фото, чарівна

Салат, яким можна перекусити, і закуска, якою легко пообідати.

Основа цього салату - печена картопля, ніжний і м'який. А щоб надати салату яскравий колір, цікавий смак і свіжість, додамо до картоплі свіжий помідор, в'ялену яловичину, зварене некруто яйце і трохи салатного листя.







Для салату вибирайте крохмалисті сорти картоплі. Його можна, до речі, запекти заздалегідь. При нестачі часу на приготування повноцінного обіду цей рецепт обов'язково стане в нагоді.

Інгредієнти для рецепта

  • 2 картоплини
  • 2 яйця
  • 1 помідор
  • 70-100 грам в'яленої яловичини (типу бастурми)
  • 50 грам салатного міксу
  • 4 ст. ложки рослинної олії
  • 1 ч. Ложка зерновий гірчиці
  • сіль і перець - за смаком

Салат з печеною картоплею рецепт з фото, чарівна

Як приготувати салат з печеною картоплею

      Картопля гарненько помийте, щільно оберніть фольгою і відправте в духовку, нагріту до 200 градусів, на 30-40 хвилин. Періодично перевіряйте ступінь готовності ножем.

Салат з печеною картоплею рецепт з фото, чарівна
Відваріть яйця всмятку - 3-4 хвилини з моменту закипання. Коли вони будуть готові, залийте їх холодною водою і дайте охолонути.






Приготуйте простий соус для салату: масло змішайте з гірчицею, сіллю і перцем.

Салат з печеною картоплею рецепт з фото, чарівна
Покладіть на широку тарілку салатні листя і збризніть їх половиною заправки.

Салат з печеною картоплею рецепт з фото, чарівна
Помідор і картопля наріжте півкільцями або часточками приблизно однакового розміру - шириною близько сантиметра. Розкладіть овочі по периметру салату.

Салат з печеною картоплею рецепт з фото, чарівна
Дуже тонко наріжте м'ясо (як для карпаччо).

Салат з печеною картоплею рецепт з фото, чарівна
Скибочки в'яленого м'яса порвіть руками і розкладіть поверх салату.
Тепер прийшла черга яєць: очистіть їх від шкаралупи, акуратно і швидко розріжте навпіл і покладіть зверху.

Салат з печеною картоплею рецепт з фото, чарівна
Полийте салат соусом, присипте свіжомеленою перцем і подавайте до столу.

Салат з печеною картоплею рецепт з фото, чарівна

Салат з печеною картоплею - це сильно. Це навіть салатом складно назвати. Це повноцінне основне блюдо. Люблю такого роду салатик приготувати. Головне, інгредієнти тонко порізати і в млинці або лаваш замотати. Смакота виходить.







Схожі статті