Печена картопля з сиром і салатами, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото

Печена картопля з сиром і салатами, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото

Серія «Кухня холостяка»


Пару років тому, гуляючи по місту з подругою, нам захотілося перекусити, і ми зайшли в заклад під назвою «печену картоплю». Дуже бюджетний і ситний обід, нас порадував, а в голові зародився питання - як вони це роблять? Потім я забула про це. І ось сьогодні тільки згадала. Ну, якщо вже я почала вчиться готувати, то треба спробувати зробити печену картоплю будинку.







Помила досить великий молода картопля за допомогою щітки. З цієї кількості, що ви бачите на фото, я використовувала 4 шт.

Печена картопля з сиром і салатами, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото

Поливаємо оливковою олією і запікаємо в духовці 180-200 * близько 30 хвилин в фользі. Можна всередину додати якісь травичці.
Поки готується картопля, натерла м'який сир. який виробник обізвав, гучним словом «моцарелла».

Печена картопля з сиром і салатами, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото

Ось то кількість, що ви бачите на фото, вистачило лише на одну велику картоплину. У підсумку потрібно буде сиру не менше 70- 80 гр. Картопля не забудьте потім посолити.






Традиційно, «крихітку-картоплю» подають з наповнювачами, у вигляді салатів, які можуть бути навіть рибними або м'ясними. Я зробила овочеві.
Сильно заморочуватися не стала. Один салат з 1 помідора. 1 зуба часнику і зеленого лука. заправила оливковою олією і сіллю / перцем:

Печена картопля з сиром і салатами, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото

А другий, складався з тертої редьки з зеленою цибулею. з додаванням солі, чорного перцю і нерафінованої соняшникової олії:

Печена картопля з сиром і салатами, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото

Коли картопля готовий (визначаємо м'якість за допомогою тієї ж зубочистки) створюємо тарілки-чашки з фольги в якій він запікається, зрізаємо верхівку, і акуратно розминаємо в пюре з додаванням сиру, намагаючись не пошкодити шкірку. А так же в кожну я додала по невеликому шматку вершкового масла.

Печена картопля з сиром і салатами, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото

Для ще більшого розм'якшення сиру і однорідності, я поставила картопляні «чашки» знову в духовку, буквально на 3 хвилини, щоб він прямо з вилки тягнувся ...

Печена картопля з сиром і салатами, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото

Дістаємо, накладаємо начинку прямо на картоплю і можна поїдати!

Печена картопля з сиром і салатами, чоловічий кулінарний сайт - кращі рецепти з фото







Схожі статті