Дуже смачні мариновані огірочки можна приготувати всього за 1 годину! Так-так, саме мариновані! Салат можна остудити і їсти відразу або закатати на зиму! Рекомендую цю Ульотне закуску!)
- Час приготування: 60 хвилин 60 хвилин
складові
- огірки, 2 кг
- цибулина, 400 грам
- оцет, 40 мл
- цукор, 2 ст. л.
- сіль, 1 ст. л.
- чорний перець, 8-10 штук
- зелень, за смаком
Спосіб приготування
1. Огірки нарізаємо тонкими кружечками (буквально 2-3 мм). Цибулю нарізаємо півкільцями і відправляємо в миску до огірків. Сюди ж всипаємо дрібно посічену зелень і сіль. Добре все перемішуємо. Ми залишаємо огірки хвилин на 40, щоб вони пустили сік.
2. Далі перекладаємо все в каструлю. Додаємо цукор, 8-10 горошин чорного перцю і 9% -ний оцет. Знову добре перемішуємо.
3. Каструлю ставимо на плиту і на середньому режимі доводимо до кипіння, періодично помішуючи. Після закипання варимо огірки від 3-5 хвилин, постійно помішуючи. Як тільки все огірки змінять свій колір на жовто-зелений, знімаємо з плити.
Салат можна і не влаштовувати на зиму, а остудити, заправити олією і їсти! Огірочки за смаком виходять саме мариновані! Хрусткі і дуже смачні! Рекомендую!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло