Морква в поєднанні з часником - це не тільки смачна страва, але і дуже корисне. Салат з цих продуктів, заправлений будь-яким рослинним маслом або іншим соусом, є джерелом вітамінів, мікроелементів, фітонцидів, особливо багато в такому салаті вітаміну А.
Салат з моркви з часником - загальні принципи приготування
Завдяки часнику, морква пускає сік, що, в свою чергу, робить закуску дуже ніжною. Сир відмінно доповнює це поєднання. Причому це може бути абсолютно будь-який сир, як ковбасний, так і благородний сулугуні.
Рецепт 1. Салат з моркви з часником
складові
Спосіб приготування
1. Моркву і зубчики часнику очистити. Морквину подрібнити на дрібній тертці. Часник подавити за допомогою преса, або ж натерти на тертці.
2. Всі інгредієнти з'єднати і посолити.
4. Залишити салат на 10 хвилин. Коли морква пустить сік, ретельно перемішати його ще раз.
Рецепт 2. Салат з моркви з часником і родзинками
складові
Спосіб приготування
1. В першу чергу необхідно замочити родзинки. Для цього помістіть його в миску, промийте, і залийте теплою водою. Залиште родзинки в такому вигляді на 15 хвилин.
2. Морква добре помийте і почистіть від шкірки. Крупно натерту морквину покладіть в тарілку, в якій плануєте подавати салат на стіл.
3. Часник видавити через Часничниці або подрібніть його за допомогою дрібної терки. Надішліть його до морквині.
4. Злийте воду з родзинок, і додайте його до морквині і часнику. Посоліть, і добре змішайте всі складові салату.
Рецепт 3. Салат з моркви з часником і горіхами
складові
Спосіб приготування
1. Сиру моркву добре помити і почистити. Очищену моркву подрібніть за допомогою дрібної терки. Зубчики часнику пропустіть через чеснокодавку. З'єднайте часник з морквою і добре все перемішайте.
2. Ядра волоського горіха підсушіть в духовці. Подрібніть їх в кавомолці, або потовчіть в ступі. Додайте перемелені горіхи в морквяно-часникову масу. Добре змішайте всі інгредієнти, посоліть.
Рецепт 4. Салат з моркви з часником і яблуком
складові
Спосіб приготування
1. Добре помийте і почистіть моркву.
2. З яблук зчистити шкірку і подрібніть на дрібній тертці. Сюди ж додайте крупно натерту моркву. Для цього рецепта краще брати яблука з кисло-солодким смаком.
3. Часник очистіть, і видавіть його за допомогою чеснокодавкі в морквяно-яблучну масу. Всі інгредієнти добре перемішайте.
Рецепт 5. Салат з моркви з часником і сиром «Можайський»
складові
Спосіб приготування
1. Морква очищаємо від шкірки. Часник очищаємо від лушпиння. Подрібнюємо морква, часник і сир за допомогою дрібної терки.
Рецепт 6. Салат з моркви з часником, яйцями і сиром
складові
- • морква - 300 г;
- • сиру пармезану - 150 г;
- • 3 яйця;
- • пару зубчиків часнику.
Спосіб приготування
1. Сиру моркву очистити і подрібнити на тертці для моркви по-корейськи з дрібним перетином.
2. Сир подрібнити на тертці, при цьому руху повинні бути тільки в одну сторону, щоб стружка мала подовжений вид.
3. Яйця зварити і подрібнити, використовуючи дрібну тертку.
4. Почистити часник від лушпиння і видавити через чеснокодавку.
Рецепт 7. Салат з моркви з часником, сиром і сухариками
складові
Спосіб приготування
1. Наріжте батон на маленькі кубики. Розжарити оливкова олія і обсмажте сухарики до золотистої скоринки.
2. Сиру моркву почистіть, і подрібніть за допомогою дрібної терки. Таким же чином вступите з сиром.
Рецепт 8. Салат з моркви з часником, сиром і куркою
складові
Спосіб приготування
1. Яйця зваріть, остудіть і очистіть від шкаралупи.
2. М'ясо відваріть до готовності. Наріжте невеликими кубиками.
3. Яйця і твердий сир подрібніть на крупній тертці.
4. У миску викладіть корейську моркву і додайте до неї інші інгредієнти. Сюди ж видавіть з допомогою преса очищений часник.
Рецепт 9. Салат з моркви з часником, сиром, кукурудзою і ковбасою
складові
Спосіб приготування
1. Морква очистити і подрібнити на крупній тертці. Також вступите і з сиром.
2. Ковбасу нашаткувати дрібною соломкою.
Рецепт 10. Салат з моркви з часником і шинкою
складові
- • 200 г шинки;
- • 3 середні морквини;
- • твердого сиру - 150 г;
- • велика цибулина;
- • баночка кукурудзи;
- • соєвий соус;
- • кілька зубків часнику;
- • спеції, сіль.
Спосіб приготування
1. Шинку наріжте дрібною соломкою.
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Обсмажте його на соняшниковій або оливковій олії з вашими улюбленими спеціями. Смажену цибулю додати в нарізану шинку.
3. У цибулю з шинкою висипте кукурудзу. Сюди ж додайте крупно натертий твердий сир.
4. Морква почистіть і подрібніть її на крупній тертці. Рухи при цьому повинні бути тільки в одну сторону, щоб вийшла довга стружка. Натерту моркву обсмажте на тій же сковорідці, де до цього смажився цибулю. Після чого додайте її в салат.
5. Всі інгредієнти перемішайте. Заправити салат соєвим соусом. Можете додати трохи лимонного соку.
Рецепт 11. Салат з моркви з часником, сиром і яблуками
складові
Спосіб приготування
1. Яблука і моркву почистити і подрібнити на великому сегменті терки.
3. Салат прикрасити горіхами і свіжою зеленню.