Пропонований салат з курячим філе можна назвати редакцією знаменитого салату «Цезар», в якому замість класичного соусу використовується суміш оцту і французьких чи італійських приправ.
Інгредієнти для рецепта
- 2 помідори черрі
- по половині свіжого огірка і солодкого перцю
- 3-4 листи зеленого салату
- 50 г відвареного курячого філе
- 3 відварені перепелині яйця
- 2 скибочки плавленого сиру типу Хохланд або ВІТАКО
- 1 ч. Ложка оцту - яблучного або винного
- 1,5 ст. ложки оливкової олії
- 0,5 ч. Ложки прянощів «Французькі трави»
- по дрібці солі і меленого чорного перцю
Як приготувати салат з курячим філе і овочами
Куряче філе наріжте дрібними шматочками, перепелині яйця розрізати навпіл.
Овочі та зелень вимийте. Перець порізати тонкими смужками, огірок - напівкружечками, петрушку дрібно порубати. Помідори наріжте четвертинками, попередньо видаливши плодоніжки.
Складіть курятину та овочі в глибоку тарілку.
Пластинки плавленого сиру скрутіть в трубочку і наріжте скибочками.
Викладіть тарілку листям салату, перекладіть на неї суміш м'яса і овочів, полийте зверху соусом.
РАДА: щоб сир не поламався при скручуванні, заздалегідь дістаньте його з холодильника.
Подавайте салат з курячим філе добре охолодженим.
