Вхідні в салат продукти прекрасно поєднуються, хоча, можливо, це когось і здивує. Курка, яйця і сир роблять салат ситним, ківі дає легку кислинку, яблука кисло-солодкий присмак, корейська морква гостроту, а все разом поглинається з неймовірною швидкістю (смачно адже.). Між собою ми називаємо цей салат «Дівчача радість», тому що далеко не всі чоловіки визнають поєднання м'яса з фруктами, але нам ще не зустрілася жодна дама-дівчина-дівчинка-пані, яка не прийшла б від цього салату в повний захват. Із зазначеного нижче кількості продуктів виходить великий салатник «дівчачої радості», людина на 8-9, якщо для вас це багато - робіть півпорції.
Насамперед куряче м'ясо потрібно зварити до готовності (якщо ви не знаєте, як це робиться - подивіться тут). Зварити курку можна напередодні (в цьому випадку залиште м'ясо в бульйоні, дайте охолонути і поставте на ніч у холодильник, дістанете курку з бульйону безпосередньо перед приготуванням салату).
Яйця потрібно зварити круто і охолодити. Це теж можна зробити напередодні.
Зварене філе курки кришимо дрібно (намагаємося, звичайно, кубиками, але, як показує досвід, кубики все одно розваляться «в мотлох»).
Потім очищаємо яйця від шкаралупи, розрізаємо навпіл і відокремлюємо жовтки від білків.
Ківі вимити, промокнути, за допомогою ножа тонко зрізати шкірку. Зелену м'якоть нарізаємо тонкими чверть-кільцями, можна дрібніше, але обов'язково тонкими скибочками, які не кубиками.
Морква по-корейськи теж потрібно обов'язково дрібно нарізати. Якщо ви цього не зробите, то довгі смужки моркви при першій же спробі розкласти по тарілках зроблений шарами салат «тягнути» за собою мало не весь шар. Крім того, корейська морква - єдиний жестковатий інгредієнт в салаті, так що чим дрібніше ви її наріжете, тим ніжніше буде результат.
Сир натираємо на крупній тертці.
ПАМ'ЯТАЙТЕ: ГОТУВАТИ ПРОСТО!
Дерзайте! Творіть! Готуйте!
Їжте самі, годуєте сім'ю, пригощайте друзів!
Хочете залишити відгук
або додати свій рада до нашого рецептом
Можливо, це вам теж сподобається:
Салат з куркою і сиром «Маринара»
Салат з рибою по-монастирськи
Салат «Чотири шару» (відомий також під назвою «Наталі»)
Схожі статті
