Сторінка 1 з 2
7-8 бульб картоплі, 2 ст. ложки молока, 3-4 ст. ложки рослинної олії, 2-3 ст. ложки оцту, 1 яйця, 5 шт. редису, 6-7лістьев салату, зелень Петруш-ки, сіль.
Картоплю відварити, охолодити, очистити, нарізати ку-биками, полити гарячим молоком, розмішати і посо-лити. Заправити олією з оцтом і через мельченной зеленню. Салат перемішати і покласти на середину блюда. Навколо укласти листя салату, на них - гуртки круто зварених яєць і редиски. Посолити, сбриз-нуть оцтом і рослинним маслом.
Салат картопляний зі сметаною
3 бульби картоплі, 1 цибулина, '/ 2 склянки сметани, зелень петрушки і кропу, сіль, мелений чорний перець.
Картоплю відварити, охолодити і нарізати кубиками, додати нарізану кільцями цибулю, змішати, посолити, поперчити, полити сметаною. До столу подати охолоджений-ним, посипавши зеленню.
Салат картопляний з вином
5 бульб картоплі, 6-7 коренів селери, 3-4 ст. ложки білого сухого вина, 4 ст. ложки рослинної олії, 2-3 ст. ложки лимонного соку, 3-4 ст. ложки подрібненої зелені, цукор, сіль, мелений чорний перець.
Картоплю відварити «в мундирі», очистити, нарізати скибочками, укласти на блюдо, скропити вином, поси-пать сіллю і перцем. Селера відварити, протерти через сито, розтерти з рослинним маслом і зеленню, приправити лимонним соком, сіллю і цукром.
Картопляний салат з редькою
Салат картопляний з хріном
Салат з картоплі із зеленню
Салат з картоплі з квашеною капустою і грибами
Картопляний салат з ріпчастою цибулею і маслинами
1 + 1/2 кг картоплі, 2 цибулини, 150 г маслин, 3 - 4 ст. ложки рослинної олії, оцет або лимонний сік, зелень, сіль.
Відварити картоплю в мундирі, очистити і нарізати скибочками. Тонкими скибочками нарізати цибулю і посо-лити, щоб він обм'як. Маслини вимочити в теплій воді. У салатницю покласти теплу картоплю і цибулю. Посо-лити і заправити олією з оцтом або лимонним соком. Коли картопля все це вбере, до-бавить трохи теплої води і добре розмішати. Як і ложить вимочені маслини і дрібно нарізану зе-лень. Прикрасити маслинами, скибочками звареного круто яйця або зеленим салатом, скибочками помідо-рів та ін.
Картопляний салат з патиссонами
Салат картопляний зі свіжими огірками та помідорами
300 г картоплі, 100 г свіжих огірків, 100 г помідорів, 100 г зеленої цибулі, 150 г сметани, листя зеленого салату, зелень кропу, сіль.
Картоплю відварити «в мундирі», очистити, нарізати кубиками, огірки і помідори нарізати скибочками, все змішати з дрібно нарізаною зеленою цибулею, посолити, заправити сметаною. Салат викласти на блюдо, красиво викладене листям зеленого салату, посипати зе-лінню кропу і прикрасити квіткою з помідора і огуреч-ної стружки.
<<>> "Href =" / kartofel.html? Start = 1 "class =" pagenav ">>>>>>>