- Курка в молоці
- Тушковане м'ясо в сметанно-гірчичному соусі
- Рецепт булочок "Сіннабон"
- Суп-пюре з кабачків з вершками
- Компот з кабачків з лимоном
- Кекс з шоколадом, яблуками і горіхами
- Фарш (яловичина або телятина) - 300 г
- Картопля - 4-5 шт
- Яйця - 3 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Перець болгарський - 1 шт (бажано червоний або жовтий)
- Зелень (кріп, кінза або петрушка) - за смаком
- Перець - за смаком
- Сіль за смаком
приготування:
Картоплю відварити в мундирі і залиште його остигати, що б легко було чистити. Яйця зваріть круто і остудіть в ємності з холодною водою. Почистіть картоплю і яйця.
На сковороді розігрійте трохи рослинного масла і викладіть фарш. Обсмажте фарш спочатку на великому вогні до придбання ним білого кольору. А потім протушкувати фарш на повільному вогні під закритою кришкою протягом 10-15 хв.
Залиште фарш остигати, а в цей час наріжте всі інші інгредієнти. Спочатку наріжте картоплю кубиками.
Слідом порубати кубиками яйця.
Потім помийте і очистіть від насіння перець. Наріжте його дрібними кубиками.
Лук почистіть, наріжте кубиками і промийте під холодною водою, щоб він не був злим. Найкраще використовувати червоний лук, так салат буде привабливіше і апетитніше.
Слідом викладіть в салатницю остиглий фарш.
Салат з фаршу готовий, можна подавати його до столу відразу. Такий салат з фаршем може замінити повноцінний вечерю.