Як - то зустрічаючись з подругами в кафе, мені сподобався приготований салат. Він був оригінальним і смачним - я дізналася його рецепт. Він складається з м'яса і овочів, а надає йому пікантного смаку - оригінальна заправка. До того ж: яйце для цього салату смажать, а не варять, як зазвичай. Якщо у вас є заздалегідь зварена грудка, приготувати цей салат можна за 20 хвилин. Хочу поділитися з Вами рецептом цього салату. Ще я часто готую листковий салат з куркою, грибами і сиром святковий.
Для приготування салату Сюрприз на 1 порцію нам знадобляться такі продукти:
В першу чергу нам необхідно відварити грудку (для однієї порції досить четверту частину). М'ясо миємо, кладемо в каструлю і заливаємо холодною водою. Ставимо варити на сильний вогонь. Коли закипить, вогонь зменшуємо. Варимо 40 - 50 хвилин. В кінці варіння солимо. Відставляємо остигати бульйон з м'ясом. Якщо м'ясо дістати з бульйону, в процесі охолодження воно зверху обвітритися і буде сухим, краще, якщо м'ясо перебувати в бульйоні до повного охолодження. Остигнула грудку нарізаємо тонкими смужками уздовж волокон.
Тепер нам потрібно підсмажити яйце. Ставимо сковороду на середній вогонь і наливаємо пів столової ложки рослинної олії. Збите яйце виливаємо на сковороду смажитися, солимо. Смажимо 3 хвилини, щоб не було кірки з двох сторін. Яйце має бути м'яким.
Відставляємо остигати. Остигнуло яйце нарізаємо смужками і висипаємо в миску.
Помитий болгарський перець розрізаємо навпіл, видаляємо насіння. Нарізаємо на обробній дошці, так само як попередні продукти - тонкими часточками. А цей салат з селери і крабових паличок з кукурудзою не тільки смачний, але і корисний.
Помідори миємо під проточною водою. Розрізаємо навпіл, вирізаємо зелену частину. Нарізаємо на обробній дошці тонкими кільцями.
З'єднуємо з іншими нарізаними продуктами.
Салат з червоною рибою, яйцями і огірками
Салат "Цезар" з куркою і оливками
Салат c куркою та ананасом
Закуска з кабачків на зиму
Листковий овочевий салат на зиму
Новорічний салат «Календар»
"Грецький" салат з фетою