Твитнуть в Twitter
«Мімоза» салат - красиве і смачне блюдо, яке є частим гостем не тільки на святковому столі, але нерідко подається і до звичайної трапези. Базовий склад салату «Мімоза» мінімальний і вельми бюджетний, що особливо подобається господаркам при складанні святкового меню. У класичному варіанті блюдо оформляється шарами і верхній завжди - раскрошенную жовток.
Що обов'язково потрібно включити в базовий склад салату:
- Класичний салат «Мімоза» з сиром завжди готується з сайри, але багатьом її смак не дуже подобається і кулінари замінюють шар іншими консервами: горбушей, тунцем і навіть шпротами.
- У базовий склад завжди входить картопля відварений і морква, але іноді ці продукти замінюють рисом або зовсім не додають овочі і крупи.
- З огляду на що відмітною особливістю страви є рибний шар і жовткова «шапочка» салат «Мімоза» може виглядати дуже незвично, наприклад, у вигляді рулету в лаваші.
Салат «Мімоза» - рецепт з сайра
Класичний салат «Мімоза» з сайра приготувати не складно. Основні інгредієнти завжди є під рукою, а риба стоїть зовсім не дорого. Основний час піде на підготовку продуктів - варіння яєць, картоплі і моркви. Шари оформити можна в будь-якому порядку, нижнім часто є рибний, адже залишки масла можуть стікати і зроблять блюдо занадто м'яким і соковитим ..
Салат «Мімоза» з горбушей
Готується цей салат «Мімоза» з плавленим сиром і консервованої горбушей. Смак закуски вийде більш ніжним, тонким, в рибний аромат не буде таким нав'язливим, як в класичному варіанті. З рецепта можна зовсім прибрати овочеві шари і зробити по-справжньому мінімалістичне блюдо, смак готового салату помітно зміниться.
Салат «Мімоза» з рисом
Багато господині намагаються зробити страви не тільки смачніше, але і здешевити трохи їх склад. Хороший приклад поєднання інгредієнтів - салат «Мімоза» з рисом і консервою. В даному рецепті картопля буде зайвим, його успішно замінює крупа, інші компоненти можна залишити як в класичному варіанті. Риба згодиться будь-яка: сайра, скумбрія, горбуша або тунець.
Салат «Мімоза» з тунцем
Чудово смачним вийде салат «Мімоза з тунцем консервованим». На відміну від іншої риби, ця має щільну м'якоть і виражений смак, зіпсувати який дуже складно. Основні інгредієнти можна залишити незмінними або додати новизну простому смаку. В даному випадку з цим завданням чудово впорається стеблова селера.