Салат має ніжну консистенцію, дуже смачний, поживний і красивий. Дізнайтеся, як приготувати салат мімоза по випробуваним рецептами. Його не соромно подати до святкового столу. Приготувавши мімозу на свято, ви точно не прогадаєте. У той же час салат не дорогий, тому можна дозволити собі їсти його навіть в будні.
Класичний салат мімоза з сардиною
Рецепт салату мімоза з'явився відносно недавно, в застійних 70-х роках минулого століття. У той час вибір продуктів на прилавках магазинів був дуже мізерним, тому в складі салату найпростіші інгредієнти.
Центральний продукт салату - рибні консерви в маслі або у власному соку. Риба визначає загальний смак салату, задає тон, тому бажано поставитися до вибору консервів уважно, віддавати перевагу відомим виробникам. Консервовані сардини ідеально підходять для традиційної мімози, мають нейтральний смак і доступну ціну.
Інгредієнти до рецептом:
- Картоплю і моркву для салату необхідно заздалегідь відварити в шкірці і остудити. Очистіть овочі, натріть на дрібній тертці.
- Зваріть яйця круто. Варіть яйця не більше 10 хвилин. Оскільки жовтки використовуються для оздоблення, яйця повинні мати ніжний жовтий, а не синюшний колір, який вони набувають в процесі тривалого кипіння. Відокремте білки від жовтків. Білки і жовтки натріть на тертці в різні ємності.
- Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Рибу вийміть з банки, видаліть хребтові кістки, м'якоть розімніть вилкою.
- Викладайте шари по порядку в такій послідовності:
Спосіб подачі. Для ефектної подачі використовуйте кулінарну форму у вигляді циліндра без дна. Якщо такої немає, можна вирізати її з порожньою пластикової пляшки.
Смачний салат мімоза з сайра
Сайра - цінна морська риба, з якої вдається отримати смачні консерви тільки при правильній обробці. Сайру не можна довго зберігати в охолодженому вигляді, оскільки вона швидше за інших риб окислюється і стає прогірклим. З цієї причини консерви з сайри часто мають гіркуватий присмак. Якщо готуєте салат мімоза на святковий стіл, вибирайте продукцію перевірених виробників і рецепт з кукурудзою. Солодка кукурудза нейтралізує гіркоту, якщо консерви виявляться не ідеальними.
Інгредієнти до рецептом:
Спосіб подачі. Як прикрасити салат - справа смаку і фантазії. Покладіть на шар білків гілочку зелені кропу і насипте навколо яєчні жовтки невеликими гірками, імітуючи гілочку мімози.
Пікантний салат мімоза з рибними консервами «Шпроти»
Смак салату мімоза безпосередньо залежить від риби. З тунцем він дієтичний і ніжний, з сардиною має рівний традиційний смак, а ось шпроти надають салату пікантності. У поєднанні з солоними огірками і копченим плавленим сиром мімоза набуває абсолютно новий, незвичайний смак.
Інгредієнти до рецептом:
Спосіб приготування салату мімоза з рибними консервами:
Оригінальний салат мімоза з горбушей або тунцем
На свято завжди хочеться чогось незвичайного, здивувати гостей. Приготуйте салат мімоза з делікатесної риби - горбуші або тунця. Замість буденної картоплі додайте соковиті томати, сир і зелень. Буде по-весняному свіжо і оригінально.
Інгредієнти до рецептом:
- Консерви розімніть вилкою. Якщо є, видаліть кісточки. Яйця відварити круто, відокремте білки від жовтків і натріть на терку. Лук наріжте дрібно, ошпарьтеокропом, промийте проточною водою. Помідори розрізати на 4 частини, видаліть насіння, м'якоть нарізати кубиками. Плавлений сир потріть на дрібній тертці. Кріп дрібно порубати.
- Викладайте салат в широкі склянки або в кільце, яке легко зробити з високою консервної банки (з під кукурудзи або горошку). Для цього відкрийте її з двох сторін і вимийте.
- Викладіть шари по порядку:
Салат мімоза з сиром і крабовими паличками
Салат мімоза може бути дуже економічним, якщо рибні консерви замінити крабовими паличками. Помідори надають салату свіжість, а сир якусь пікантність. У салаті всього п'ять інгредієнтів, тому він виручить в разі, коли з мінімальними витратами часу необхідно нагодувати сім'ю або прийняти гостей.
Інгредієнти до рецептом:
Салат мімоза з рисом і свіжим огірком
Інгредієнти до рецептом:
Салат «Мімоза» готується дуже просто і швидко, тому хоч раз варто приготувати цю страву. Смачного!