[Sc: Adsense] Приготувати салат-коктейль з креветками нескладно - це займе не більше 10 хвилин. Креветки самі по собі варяться кілька хвилин, а купувати можна відразу очищені, щоб не витрачати час на очищення від панцира. Креветки взагалі поєднуються з багатьма продуктами, але особливо добре і здорово вони виглядають зі свіжими овочами та фруктами.
Також всі знають, що риба і морепродукти люблять кислоту, особливо лимонний сік, так що заправляти такий коктейль-салат з креветками найкраще оливковою олією і лимонним соком. На свята дуже багато ситної і калорійної їжі, багато м'яса, так що легкий салат-коктейль з креветками як ніщо краще підійде до такого святкового столу.
Салат з авокадо і чері
- авокадо - 1 шт.
- креветки - 200 г
- томати черрі - 5 шт.
- йогурт натуральний кисломолочний - 100 г
- ядра кедрових горіхів - 50 г
- свіжа зелень - 50 г
- сіль - щіпка
Авокадо для цього салату потрібно розрізати навпіл, вийняти кісточку, почистити і порізати м'якоть кубиками невеликого розміру.
Креветки слід відварити в каструлі з підсоленою водою. Варити треба недовго, кілька хвилин після закипання. Готові креветки очистити від панцира і порізати дрібно. Томати черрі помити і також дрібно порізати.
Почистити кедрові горіхи, додати їх до попередніх інгредієнтів і заправити натуральним йогуртом. Перемішати ретельно готовий салат і викласти в келих.
Салат з ананасом
- креветки - 200 г
- ананас свіжий - 0,25 шт.
- манго - 0,5 шт.
- селера - 2 шт.
- свіжий лимонний сік - 2 ст.л.
- гірчиця солодка баварська - за смаком
- оливкова олія - 1 ч.л.
- мед бджолиний натуральний - 0,5 ч.л.
- сметана - 1 ст.л.
- сіль, перець чорний мелений - щіпка
Манго необхідно почистити, розрізати навпіл, вийняти кісточку і порізати потрібну кількість невеликими кубиками. Ананас також почистити і порізати м'якоть шматочками. Стебла селери помити і нарізати тоненькими шматочками.
Креветки слід відварити в підсоленій воді, очистити від панцира і порізати м'ясо шматочками. Викласти в креманку по колу креветки, манго і ананас. Зверху все компоненти салату необхідно полити готовим соусом. Салат можна подавати на стіл.
Салат зі сметаною
- креветки нечищені - 0,5 кг
- консервовані ананаси - 1 банка
- авокадо - 1 шт.
- сіль, чорний мелений перець - за смаком
- сметана - 100 г
Креветки потрібно розморозити, покласти в каструлю з підсоленою водою і відварити до готовності. Готові креветки почистити і порізати шматочками.
Банку з ананасами відкрити, злити сироп. Якщо ананаси кубиками, то їх потрібно просто викласти в миску. Якщо ж ананаси кільцями, то їх потрібно порізати кубиками. Авокадо слід почистити, розрізати навпіл і вийняти кісточку. Порізати м'якоть кубиками.
Салат з яблуками
Креветки слід відварити в підсоленій воді, очистити від панцира і порізати шматочками м'ясо креветок. Огірки помити, просушити і натерти на середній тертці. Яблука очистити від шкірки і серцевини, а потім також натерти на тертці.
Морквину почистити і натерти на такий же тертці. Видавити з лимона сік і скропити цим соком терті яблука, щоб вони не потемніли.
Салат з болгарським перцем
- креветки королівські - 12 шт.
- томати - 2 шт.
- пір'я зеленої цибулі - 50 г
- листя зеленого салату - 0,5 пучка
- болгарський перець червоний - 1 шт.
- лимон - 2 часточки
- перець чилі - 1 шматочок
- йогурт натуральний кисломолочний - 4 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- кетчуп - 1 ч.л.
- морська сіль, перець мелений - щіпка
- коричневий цукор - 1 ч.л.
Для початку потрібно відварити креветки в підсоленій воді. Після закипання креветки слід варити близько 5 хвилин. Готові креветки почистити. Салатні листя треба помити ретельно, просушити і нарізати шматочками. Можна салат порвати руками.
Пір'я зеленої цибулі треба помити, просушити і дрібно нашаткувати. Томати потрібно помити і порізати дольками. Болгарський перець почистити, видалити насіння і порізати м'якоть шматочками. Перець чилі також нарізати шматочками.
Чотири креветки залишити для прикраси, а решта порізати шматочками. Всі підготовлені інгредієнти необхідно змішати в одній мисці, посолити, поперчити і ретельно перемішати. Викласти готовий салат по креманкам.
Для соусу необхідно змішати натуральний йогурт, сметану, перець мелений, сіль і коричневий цукор. Всі ці компоненти потрібно збити блендером до однорідного стану. Полити салат в креманках приготованим соусом і прикрасити кожну креманку двома креветками і часточками лимона.
Салат з редискою
- варені очищені креветки - 300 г
- огірки свіжі - 2 шт.
- редиска - 160 г
- авокадо - 2 шт.
- оливкова олія - 3 ст.л.
- сік лайма - 1 ст.л.
- оцет винний - 1 ст.л.
- сіль морська, перець чорний мелений - щіпка
- салатні листя - 5 шт.
- порубаний кріп - 2 ст.л.
- часник - 2 зубці
Для салату краще всього брати очищені креветки, які покласти в каструлю, залити водою, посолити і поставити варитися. Варити креветки потрібно не більше 5 хвилин. Коли креветки будуть готові, відкинути їх на друшляк, щоб стекли.
Часник почистити і розчавити через прес. З'єднати в чаші роздавлений часник, винний оцет, оливкова олія, сік лайма, перець чорний мелений і дрібно порубаний кріп. Все перемішати і в цей маринад покласти креветки. В такому стані залишити креветки на 25 хвилин.
Огірок помити, просушити і нарізати тоненькою соломкою. Редиску також помити і нарізати соломкою. Авокадо почистити, вийняти кісточку і нарізати м'якоть кубиками.
Приготувати високі келихи, які застелити листям зеленого салату. На салат викласти шар огірків, потім редиски, авокадо і креветок. Маринадом полити салат і можна відразу подавати на стіл.
салат простий
Для початку потрібно відварити креветки. Викласти їх в каструлю, залити водою, посолити і поставити варитися. Готові креветки відкинути на друшляк.
Банку з консервованими огірками відкрити, злити маринад і порізати огірки соломкою. Викласти в підготовлені креманки шар консервованих огірків. Тільки слід брати огірки смачні, що не кислі.
Яйця відварити круто, почистити і натерти на тертці. Викласти шар яєць на креветки, а на яйця викласти шар тертого на терці твердого сиру.
Подавати такий салат потрібно відразу після приготування, а якщо хочете необхідно щоб він трохи постояв, то зверху потрібно накрити салат плівкою, щоб яйця і сир не затверділи.
Салат з часником
В першу чергу потрібно відварити гриби. Спочатку покласти їх в каструлю, залити водою. Посолити і поставити варитися. Готові гриби відкинути на друшляк, щоб стекла рідина. Потім готові гриби порізати шматочками і викласти на розігріту сковороду з соняшниковою олією. Трохи обсмажити печериці. Після цього гриби остудити.
Сир натерти на тертці. Креветки слід брати очищені, розморозити їх і дочекатися поки висохне вся рідина. Викласти креветки на гриль або на сковороду з додаванням невеликої кількості соняшникової олії.
салат дієтичний
Викласти листя салату в креманки. На листя укласти готовий салат, зверху натерти яєчний жовток і прикрасити шматочками лимона. Лимон в салаті можна замінити шматочком грейпфрута. Салат можна подавати на стіл відразу після приготування.