Салат коктейль з креветками - справжній святковий ласощі. Всі ваші гості будуть у захваті, побачивши на вашому столі креманки з покладеним в них стравою. Інтрига криється саме в приставці «коктейль». Дійсно, можна задатися питанням, чому ж саме він. Секрет полягає в тому, що цей салат завжди подається порційно в коктейльних чашах, вазочках, спеціальних фужерах або конічних склянках, і завжди укладається шарами. Продукти нарізаються тонко, витончено - скибочками, смужками або за допомогою фігурних ложок - в залежності тільки від вашої фантазії.
Салат коктейль «Гарний настрій»
Рецепт цього апетитного і красивого салату не залишить нікого байдужим. Зробіть його пошарово, щоб потім рівно брати ложкою - від цього чудовий смак продуктів стане ще різноманітніше.
Цей рецепт відрізняється однією особливістю: всі продукти необхідно підготувати окремо, нічого не перемішуючи, а в кінці розкласти по фужерах. Отже, можна починати. Морква потріть на тертці для корейської моркви або просто тонко наріжте і підсмажте на олії. Лук поріжте кубиками і теж спассеруйте на сковороді.
Креветок відваріть в солоному розсолі, і великих і маленьких. Звільніть їх від панцирів - дрібніші підуть в салат, великі будуть служити прикрасою салатниці. Яблуко почистіть від шкірки, для його подрібнення використовуйте крупну тертку, не забудьте скропити фрукт лимоном, щоб він не потемнів. Твердий сичужний сир, так само як і яблуко, наріжте на тертці.
Салат коктейль з креветками і огірками
Подаючи на стіл салат коктейль, ви внесете значні розбіжності в ваше святкове меню. Всі гості зможуть розглянути склад блюда і навіть самостійно вивчити його рецепт через прозорі стінки коктейльного келиха.
Салат коктейль "Червоне море"
Цей салат з креветками легкий, оригінальний і дуже красивий. Перед подачею на стіл його необхідно розкласти по невеликих креманкам з прозорими стінками - так він буде виглядати набагато ефектніше.
Морепродукти відваріть в воді з додаванням солі і лаврового листа. Залиште кілька креветок для оформлення салату. Яйця зваріть круто, зніміть шкаралупу і наріжте їх кубиками. З помідорами виконайте те ж саме. Маслини відцідити від рідини, наріжте кільцями. Твердий сир натріть на тертці.
Полуничний салат-коктейль з авокадо і креветками
Згадайте рецепт цього коктейлю з креветками і полуницею напередодні романтичної вечері. Легкий ягідно-фруктовий салат з додаванням морепродуктів створить відповідний настрій на весь вечір.
- полуниця свіжа - 100 грамів
- йогурт натуральний - 100 мілілітрів
- 2 невеликих стиглих авокадо
- креветки - 200 грамів
- 1 лимон
- соус чилі солодкий - 2 чайні ложки
- перець - щіпка
Почніть втілювати рецепт в життя з того, що свіжу полуницю промийте під проточною водою, зніміть хвостики і розрізати кожну на четвертинки. З авокадо зніміть шкірку, розділіть плоди навпіл, вийміть з середини круглі великі кісточки, м'якоть наріжте соломкою. Трохи полийте фрукти лимонним соком.
Креветок відваріть, але якщо вони були заморожені, спочатку просто необхідно розморозити в холодній воді. Очистіть від панцирів. Цей салат коктейль з креветками можна перемішати. Пропонуємо трохи відійти від звичного листкового варіанти і зміксувати компоненти, що входять до цей рецепт. Заправте блюдо сумішшю йогурту і солодкого чилі-соусу, присипте перцем. Розкладіть салат в красиві низькі келихи, прикрасьте гілочками м'яти.
Салат коктейль «Екзотика»
Рецепт цієї страви включає до свого складу екзотичні фрукти - манго і ананас. Пікантні нотки додає в нього смак селери. Свіжий ароматний салат виглядає дуже красиво, добре підходить для вечірок, фуршетів, буде мати гарний вигляд на шведському столі.
- 2 великих стебла селери
- 1 плід манго
- креветки - 250 грамів
- третину великого стиглого ананаса
- 1 столова ложка сметани
- баварська солодка гірчиця - 1 чайна ложка
- оливкова олія - 1 столова ложка
- сік половини лимона
- пів чайної ложки меду
- сіль перець
Пропонуємо почати з креветок - відваріть їх, дайте стекти воді, відокремте панцири. Тепер можна приступати до фруктів: манго розділіть на половини і за допомогою спеціальної круглої ложки вийміть м'якоть, щоб виходили кружечки або півсфери. Так салат буде виглядати привабливіше. Якщо такий ложки немає, можна спробувати зробити це звичайною чайною, тоді фрукти вийдуть округлими часточками, що теж буде добре.
Стебла селери помийте, наріжте скибочками. Ананас почистіть від шкірки, наріжте м'якоть фрукта кубиками. Всі компоненти перемішайте і залиште на час. Прийміть за соус. Для цього змішайте за допомогою віночка сметану, баварську гірчицю, мед, лимонний сік, сіль, перець. Розмішайте до однорідності і заправте ваш салат. Розкладіть по тарілочках.
Салат коктейль з кальмарами і креветками
Салат коктейль з креветками, м'ясом кальмара і мідіями - це ситне, смачне і корисне блюдо. Воно підійде для будь-якого торжества або свята. Морепродукти, що входять в цей рецепт, прості в приготуванні і створюють особливий вишуканий смак, який нікого не залишить байдужим.
Рецепт цього салату коктейлю починається з підготовки морепродуктів: філе кальмарів відваріть в окропі близько 3 хвилин, не більше. Витягніть з води, коли воно охолоне, наріжте соломкою. Краще взяти консервованих мідій, зцідити з них рідина і додати до салату. Креветок відваріть в солоному розсолі з лавровим листом, якщо вони були вже зварені і заморожені, просто підігрійте їх до кімнатної температури. Якщо креветки великі, можна перерізати кожен хвостик навпіл.
Будь рецепт салату-коктейлю з креветками можна урізноманітнити найнесподіванішими продуктами, такими як: ягоди, фрукти, овочі, гриби і водорості. З такими стравами можна фантазувати і експериментувати, вони виглядають дуже ефектно і апетитно, прикрашаючи самий урочистий свято.