Пропонуємо вашій увазі салат, який дасть вам можливість випробувати своє «художнє» майстерність - салат з копченою куркою і чорносливом - «Казкова галявина»! Так як прикраса даного салату є невід'ємною частиною в процесі його приготування і буде прямо пропорційно впливати на швидкість його поїдання, як вашими гостями, так і домочадцями!
Рецепт салату з копченою куркою, гранатом і чорносливом:
Спочатку візьміть сир і натріть його на крупній тертці.
Тепер помийте, розріжте і очистіть гранат, вибираючи з нього все зерна.
Переходимо до копчені стегенця: відокремте м'ясо від шкурок і кісток, і наріжте кубиками невеликого розміру.
Якщо у вас були заморожені печериці, їх, перш за все, слід розморозити, після - вимити, обсушити і наріжте пластинами. Гриби відправте на розігріту сковороду, посоліть і обсмажуйте до золотистого кольору (десь хвилин 10-15).
Візьміть яйця, вимийте під проточною водою, відваріть в підсоленій воді до стану «круто», розріжте і відокремте жовтки від білків.
Білки натріть на тертці середнього розміру.
А жовтки перетріть на дрібній тертці або порубати ножем.
Чорнослив потрібно замочити в теплій воді і дати постояти близько 15 хвилин. Після закінчення цього часу, ретельно промийте сухофрукти, відокремте м'якоть від кісточок і поріжте соломкою.
Ядра волоських горіхів гарненько подрібніть за допомогою ножа, кавомолки або м'ясорубки.
Тепер викладаємо яєчні жовтки (залишаючи пару столових ложок для прикраси салату).
Весь листковий салат обсипає натертими яєчними білками.
Навколо і зверху салату насипте гранатові зерна - салат з копченою куркою і чорносливом готовий!
Схожі статті
