У наш час в продуктових магазинах існує дуже багато різних видів салатів листових і кочанних. Зовні салат айсберг нагадує білокачанну капусту. Назва салат айсберг отримав від каліфорнійських фермерів, які обсипали даний салат шаром льоду і подавали його в такому вигляді споживачам. Сьогодні ми розповімо про користь і шкоду салату айсберг.
Салат Айсберг - користь і шкода для організму
Листя салату айсберга ніжно-зеленого кольору, дуже соковиті і хрусткі. За смаком він дуже віддалене нагадує китайську капусту.
Салат айсберг, корисні властивості якого є дуже великими, останнім часом отримав величезну популярність. Адже в ньому міститься величезна кількість фолієвої кислоти, яка здатна регулювати обмін речовин. Також дана кислота потрібна для нормалізації роботи всієї нервової системи. Адже саме вона допомагає впоратися з різними стресами, депресіями і емоційними розладами.
Фолієва кислота необхідна для відновлення нормального кровообігу, бере участь в процесах виробництва червоних кров'яних тілець і переносить кисень до м'язів. Салат айсберг корисно вживати працівникові розумової праці, а також студенту. Це стосується і вагітних жінок, їм буде дуже корисний даний салат. Салат айсберг, корисні властивості якого обумовлені вітамінним складом, допомагають розвиватися плоду нормально.
Лікарі радять вживати в їжу корисний салат айсберг в сирому вигляді, так як термічна обробка зовсім не щадить все що містяться в ньому вітаміни і мікроелементи.
Корисні властивості салату айсберг: склад
Корисні властивості салату Айсберг в різних областях
Дієтологи наголошують, що салат айсберг відмінно підходить для розвантажувальних днів і допомагає позбутися від ожиріння.
Також салат айсберг допомагає при цукровому діабеті. Не секрет, що даний салат є дуже популярним в Сполучених Штатах Америки. Там він улюбленець серед кочанних салатів, тому що приносить користь організму. Величезна кількість людей віддають свою перевагу салату айсберг, адже він є джерелом корисних властивостей, має зовсім невисоку ціну і його можна зберігати в холодильнику протягом довгого часу. Якщо ж ви будете вживати в їжу, даний салат регулярно, то він зможе значно підвищити рівень гемоглобіну в крові. Саме завдяки соковитості салат може вивести всі солі, і тому він ідеально підходить для літніх людей.
Американські вчені впевнені в тому, що салат айсберг - це джерело всіх корисних елементів. Він дуже сприятливо впливає на зір. Лише один цей факт вже багато коштує. Люди, які вживають даний салат в їжу щодня, рідше хворіють на різні серцево-судинними захворюваннями. А також, у них рідше трапляються інсульти і інфаркти. Завдяки тому, що салат айсберг містить в своєму складі дуже багато кальцію, люди рідше ламають кінцівки.
Користь салату айсберг в кулінарії
Кулінари усього світу люблять цей продукт і готують з них величезна кількість самих різних страв. Наведемо приклад одного рецепта з салатом айсберг. Вам необхідно нарізати соломкою салат айсберг і натерти на дуже великій тертці яйце і твердий сир. Потім, вам необхідно заправити всі інгредієнти сметаною. Потім все ретельно перемішайте і додайте сіль і перець. Ваш організм отримає величезну кількість мінералів і вітамінів. А ваші гості гідно оцінять прекрасний смак даного салату. Також даний салат айсберг можна приготувати і з овочами. Купуйте цей салат і готуйте смачні страви, які будуть приносити не тільки радість, а й величезну користь ваші рідним і близьким.