Садова піч своїми руками В основному це не дуже рівний, має тріщини і відколи, матеріал, тому грубка в наслідок потребують додаткового декорування: штукатурка або обклеювання плиткою.
Такі будівельні роботи є дуже трудомісткими і витратними, тому відразу стає питання про пошук повнотілої і красивого цегли, що не потребує додаткової облицювання. Однак, цегла такої не завжди є у продажу.
Кілька років тому мені доводилося складати печі для дому, з цегли, прямо-таки, нікчемного. Вийшла вона, звичайно, тепла і добра, служить протягом усього свого існування вірою і правдою. Однак, щоб надати печі для дому такий-сякий товарний вигляд, її довелося обклеїти плиткою, на що пішли додаткові кошти, сили і час.
Так як я вже протягом довгих років працюю пічників і строю різні печі-каміни, прості багатофункціональні або садові печі або ж печі для дому. до мене недавно звернувся один замовник, якому потрібно було побудувати багатофункціональну садову пекти. У ній передбачалися: мангал, камера для копчення, місце для казана, робочий стіл і навіть раковина.
Будувався вогнище на вже готовому фундаменті, до якого були підведені комунікації. Так як передбачалося, що після того, як вогнище буде добудований над ним буде зведений навіс, що захищає його від опадів, кладка велася на простому глиняному розчині.
Перш ніж приступити до кладки, мною, як і раніше, був розкладений 1-й ряд на фундаменті, для перевірки горизонтальності кладки і фундаменту.
Протягом всієї роботи мною постійно використовувався рівень для перевірки якості кладки.
Далі, зведення печі велося відповідно до порядовками. За всі роки роботи пічників, мною були вироблені деякі правила, які варто взяти на замітку.
Наприклад, піддувальні і топкові отвори мною зазвичай перекриваються в замок, без використання будь-яких куточків для перекриття.
Завдяки цьому методу перекриття залишається більш надійним, так би мовити, не на рік, а на століття! Та й вигляд у такого перекриття більш цивільний.
У печі мною перев'язується як зовнішній периметр, так і всі стики стінок вогнища. Для цього, звичайно, потрібно попрацювати, підганяючи цеглини, однак, витрачений час сповна окупиться, так як піч в результаті вийде надійної і міцної.
Не варто економити на колосниках. Якщо в топці поставити лише один колосник, під ним швидко набереться багато золи, погіршує тягу, що призведе до чаденію печі. Звичайно, вигребти золу і знову затопити піч - не проблема, але навіщо обтяжувати себе зайвими клопотами? Тим більше що з одним колосником дрова горять нерівномірно, в'яло і довго не прогорають.
Щоб встановити варильну плиту в цеглі, потрібно вибрати чверті так, щоб плита розташовувалася врівень з поверхнею вогнища.
З боку плити для коптильної камери мною встановлена топкова дверцята 25х35 см. У кладку в отворі вбудований прут арматури, для того щоб на нього можна було повісити рибу, м'ясо або курку для копчення.
В результаті піч вийшла симпатичною і функціональною. На плиті можна приготувати плов, на мангалі - шашлик, а коптильню можна також використовувати для запікання.
М'ясо, яке приготовлено в потоці диму, набагато смачніше і соковитіше того, що засмажити на вугіллі, тому варто заздалегідь передбачити наявність коптильні в своїй садовій печі.