Добрий день, друзі, сьогодні Твоя I зюмінка хоче запропонувати спекти ситні і смачні рулетики з листкового тіста з шинкою і сиром. Бездріжджове листкове тісто для цього рецепта смачною домашньої випічки я вибрала не випадково, саме таке тісто ідеально підходить для випічки рулетів, а також коржів, язичків і інших подібних виробів.
Твоя I зюмінка вже публікувала рецепт приготування персикового тістечок з листкового тіста. Все це прості і легкі в приготуванні страви, які стануть в нагоді будь-якій господині для того щоб порадувати своїх близьких швидкої і смачною випічкою. Крім шинки і сиру в даному рецепті я пропоную додати солодкий болгарський перець, з ним випічка виходить соковита, яскрава і смачна! Зморимо, як приготувати рулетики з листкового тіста з шинкою і сиром.
складові
Знадобиться наступні продукти:
500 г листкового дріжджового тіста
200 г сиру твердих сортів
2 солодких болгарських перцю
сіль і перець за смаком
Готуємо рулетики з шинкою і сиром
1. Тісто виймемо їх морозильника, щоб воно почало розморожувати, а поки займемося приготуванням начинки. Перець помити, очистити від плодоніжки насіння і нарізаємо кубиками.
2. Спассеруем нарізаний перець на сковороді з рослинним маслом на середньому вогні 5-10 хвилин. 3. Шинку також наріжемо кубиками, сир натерти на крупній тертці, додамо обсмажений перець, посолити і, якщо хочете, можете поперчити за смаком, все перемішати. Білки яєць відділимо від жовтків і додамо жовтки в начинку. 4. Ретельно перемішати всі продукти. Начинка для рулетиків готова. 5. Тісто розкачати в пласт розміром приблизно 20 х 30 см. 6. Начинку рівномірно викладемо на тісто. 7. Візьмемося за край тесту і скачаємо його в рулет. 8. Кінці змажемо яєчним білком, це допоможе закріпити рулет. 9. Загорнемо рулет у фольгу і приберемо на півгодини в морозильник поки розігрівається духовка.10. Рулети (у мене вийшло два рулету) виймемо з морозилки і наріжемо на шматочки товщиною приблизно по 2 см. Покладемо їх на деко, змащене вершковим маслом,
11. Поставимо випікати в розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин.12. Рулетики з шинкою і сиром з листкового тіста готові, залишилося тільки заварити чайок.
Ще смачні страви: