цибуля ріпчаста - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
яловичина (рубана через м'ясорубку) - 800г
яйце - 1 шт.
панірувальні сухарі - 2 ст.л.
сіль, чорний перець (мелений) - за смаком
материнка (сушена) - 1 ч.л.
кмин - 1/2 ч.л.
помідор - 4 шт.
твердий сир - 4 скибочки
оливки (зелені, без кісточок) - 2 ст.л.
Щоб приготувати Рубані стейки з сиром і помідорами необхідно:
Лук очистити і нарізати дрібними кубиками. Петрушку вимити і дрібно порубати. Рубане м'ясо вимісити з цибулею, петрушкою, яйцем і панірувальними сухарями. Приправити ложкою сіллю, меленим перцем, материнкою і кмином.
Нагріти духовку до 220С. Вологими руками розділити м'ясо на 8 частин. Покласти їх на змащений жиром глибокий лист і, злегка розплющивши, надати їм форму стейків. Смажити в духовці на середній полиці близько 15 хв.
Помідори вимити і, очистити і нарізати кружечками. Скибочки сиру розрізати навпіл. Помідори і сир порівну розподілити на стейках і обсмажити в духовці протягом 3-5хв, поки сир нерасплавівшіеся. Оливки нарізати шматочками. Стейки вийняти з духовки, прикрасити оливками і зеленню, подати на стіл.
Статті по цій темі:
Фруктове пюре з печивом від «ФрутоНяня»
«ФрутоНяня» випустила фруктове пюре з яблук, бананів і груш з печивом в упаковці гуалапак.
Детальніше.