А я пробувала роли з крабових паличок, начинених рисом. Досить таки смачно.
Відваримо один стакан рису, така кількість потрібно на одну упаковку крабових.
Поріжемо тонкими смужками мариновані огірки.
Отже, начинка готова.
Підготовлені крабові палички розгортаємо в охолодженому вигляді, і наносимо начинку.
Найкраще на один край покласти смужку огірочка, а інший простір заповнити сумішшю рису з яйцем. Починати згортати рулет з того краю, де огірок.
Рулети накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник.
Порізати рулети на роли можна перед самою подачею на стіл.
У такі роли можна додати і сир пармезан, і кукурудзу і відварну моркву, йогурт натуральний 3,2% жирності, гірчицю, будь-які ін. Спеції.
А ще мені згадався рецепт, де жовтки двох відварених яєць змішували з одного баночкою печінки тріски. Додамо вісімдесят грам мелених волоських горіхів. Суміш добре розтерти.
Двісті грам крабових паличок розморозимо і змажемо сумішшю.
Готові фаршировані крабові палички нарізаємо на роли, зверху посипаємо білком і для краси меленим волоським горіхом.
Розморожуємо крабові палички і акуратно розморожуємо.
Беремо морквину і нарізаємо брусочками.
Всю отриману суміш наносимо на крабові палички, в серединку кладемо брусочки з Моркви і щільно згортаємо.
Ставимо охолоджувати в холодильник на 1 годину. Потім витягуємо з холодильника, беремо гострий ніж і нарізаємо шириною 3 см. Викладаємо на миску і прикрашаємо на свій смак.
Берете палички, звільняєте від плівки і акуратно розвертаєте (якщо починають підломлюватись - далі не чіпати!). Далі кладете їх в киплячу воду рівно на 1 хвилину, виймаєте шумівкою. Тим паличок, що розгорнулися потрібно допомогти руками, вони охолонуть і будуть просто податливими листочками.
