Ваші дітки люблять сирок? Так - відмінно! А якщо ні, то його можна замаскувати під ввсевозможной смачною випічки. І, якщо в запіканці або ватрушках сир таки легко виявити, то в печеньки. тістечок. млинці. конвертиках. вафлі та рогаликах з сирного тесту його не впізнає навіть самий допитливий вередник!
Рецептом смачних і нескладних у виконанні рогаликів з сирного тесту поділилася подруга Марина - спасибі за рецепт, дуже сподобалися!
Думаю, що рецепт сирних рогаликів можна віднести до дієтичних - сирне тісто легше, ніж пісочне. листкове або дріжджове.
Складові:
Для сирного тесту:
- 2 склянки борошна;
- 400 г сиру;
- 150 г вершкового масла або маргарину;
- 1 чайна ложка розпушувача або 0,5 чайної ложки соди (соду погасити оцтом).
- Повидло, джем, родзинки, шматочки м'яких цукерок.
Як спекти:
Сир розминаємо виделкою з м'яким маслом.
Всипаємо борошно, змішане з розпушувачем. Розпушувача у мене на той момент не знайшлося, і я замінила його старої доброї погашеної содою.
Замішуємо м'яке, еластичне сирне тісто, яке не прилипає до рук.
Ділимо тісто навпіл, розгортаємо по черзі 2 кола товщиною до 1 см.
Притрусивши коло цукром, розрізаємо його на 8-16 сегментів (в залежності від діаметра кола і бажаного розміру рогаликів) і на кожен сегмент накладаємо потроху начинки.
Звертаємо рогалики від широкого кінця до вузького, маку вершечки в блюдце з цукром і викладаємо на деко, змащене олією.
Печемо рогалики з сирного тесту приблизно при 200 С або трохи більше протягом 25-30 хвилин, стежте за випічкою, все духовки різні.
Коли рогалики охолонуть, запрошуємо народ на чашку чаю з смачною сирною випічкою!
Дуже смачно! Готувала кілька разів, міняючи начинку. Особисто мені більше подобається з родзинками, і в тісто я додаю трохи цукру, вже дуже хочеться солоденького. Швидкі в приготуванні, мінімум інгредієнтів, одним словом знахідка для годуючих мам. Куховарити і їжте із задоволенням.
Дуже люблю пекти щось смачненьке і красиве!
Хочу поділитися з Вами домашніми рецептами випічки. Всі пиріжки, тортики і булочки, які Ви побачите на сайті, були мною приготовлені, сфотографовані, а потім дружно з'їдені за сімейним чаюванням. Так що все рецепти перевірені і смачні!