Різдвяні страви в Англії
Про те, що їдять англійці на Різдво
Традиційні різдвяні страви, які
Різдвяна їжа в Англії
Як зустрічають Різдво в Англії
Різдво в Лондоні
Свято католицьке Різдво в Англії
Святкування Різдва в Англії
Як святкують Різдво у Великобританії
Святкування Дня Подяки в Англії
Як англійці святкують Новий рік
Як відзначають Різдво в Англії
Традиції святкування Різдва в Англії
Святкування Нового року в Англії
В Англії, також як і в інших країнах відзначають Різдво, існує традиція в цей день веселитися і їсти від душі, адже як його зустрінеш, так і проживеш до наступного року. Тому в ці дні в будинках Англії звучить гучний сміх і чується веселощі, яке супроводжується дзвінким стуком келихів.
Різдвяний стіл в Англії, смачні страви
Так чому ж харчуються і пригощають гостей англійці в це свято? Зазвичай за стіл сім'ї сідають трохи пізніше обіду. Особисто я, коли вони присутні на такому застіллі, помітила, що вони приділяють багато уваги всіма звичаями і традиціями, які повинні дотримуватися в таке свято.
Зараз в Англії найпопулярнішим блюдом в Різдво, можна по праву вважати індичку. яку кожна сім'я відповідно до своїх традицій готує по-різному. Хтось фарширує, а хтось просто запікає за старовинним родинним рецептом. І хочу сказати що фарширована індичка - це щось, я, спробувавши її, не могла відірватися! Приготування індички займає важливе місце в підготовці до свята, і тому є сотня рецептів, які роблять із простої птиці справжній кулінарний шедевр. Так, наприклад індичка, яку поливають соусом агрусу. А після приготування такого незвичайного страви, господиня розрізаєте на шматки, і кладе кожному гостю в тарілку.
Але індичка це не єдина страва на святковому столі. Тому прийнято готувати різноманітні набори страв, які заповнювали різдвяний стіл в Англії, починаючи від традиційної англійської кухні і закінчуючи рецептами з інших країн.
На гарнір зазвичай подають картоплю в запеченому вигляді, брюссельська капуста приправлена сиром і овочі в різному вигляді.
Природно є і національні страви англійців, які присутні на кожному столі країни. До них відноситься: «сир кеббе», «пиріжки з м'ясом птиці», «запіканка з нирок телят», «печеня з баранини» і т.д. Я звернула увагу, що окреме місце на святі, займаю десерти. Головний десерт на столі під час Різдва - це пудинг. Такий десерт начиняють абсолютно різними продуктами, починаючи від горіхів, закінчуючи хлібними крихтами. Зазвичай його приготування відбувається з підключенням всієї родини, і за старовинним родинним рецептом. Тому потрапивши на Різдво за стіл в різні сім'ї, можна спробувати пудинги різного приготування і смаку.
До речі кажучи, всі члени сім'ї, беручи участь в приготуванні такого важливого блюда, загадують найзаповітніше бажання, і кидають в його середину чотири предмети. Крім пудингу готують безліч інших страв, наприклад, зазвичай це торт, яблука, запечені в духовці, різні рулети, кекси з абсолютно різними наповнювачами, печені каштани, під соусом і т.д.
І хочу сказати, що англійці ставляться до приготування десерту на Різдво дуже серйозно, і можу сміливо заявити, що Різдвяний десерт - це щось незвично смачне.