Рис - корисна крупа, що не викликає алергічних реакцій у дітей. З його використанням в якості основного інгредієнта можливо створити велику кількість різноманітних страв, які, без сумніву, припадуть до смаку малюкові.
Готувати крупу можна як з сухофруктами і ягодами в солодкому вигляді, так і з м'ясом або овочами.
складові
- Рис - 200 г
- Цибуля - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Помідор - 1 шт.
Спосіб приготування
1. Лук з морквою натріть на крупній тертці, попередньо їх очистивши.
2. Обсмажте в сковороді спочатку цибулю, а потім відправте до нього моркву.
3. Тим часом залийте окропом помідор, витримаєте 10 секунд, занурте його в холодну воду. Зніміть шкірку, наріжте скибочками, перетворите за допомогою блендера в кашкоподібну масу.
4. Томатне пюре додайте до моркви з цибулею і тушкуйте ще 3 хвилини.
5. Всипте в овочі промитий рис і залийте водою, щоб її рівень був на три сантиметри вище продуктів.
6. Гасіть 20 хвилин, потім вимкніть вогонь і дайте настоятися ще близько півгодини.
Для отримання розсипчастого ефекту рис слід промивати ретельно, в декількох водах.
Зберігати крупу необхідно в щільно закритому посуді. А для того щоб в рисі не завелися жучки, додайте в ємність корочку лимона, зубчик часнику або ж зав'язану в марлю сіль.