Молоде покоління обирає нововведений модний спосіб приготування їжі. Їм завжди ніколи, нестача часу позначається в усьому. Вони постійно кудись поспішають, або бояться не встигнути, а можливо виною всьому 21-е століття. Їм подавай напівфабрикати, обіди в Макдональдсі, на вечерю - чіпси або бутерброди і інша не найкорисніша їжа. Я завжди кажу своїм дітям, що найкраща їжа - це домашня, адже те, що приготовлено своїми руками, набагато смачніше напівфабрикатів. Звичайно, на домашню підготовку потрібно багато часу, але воно того варте. Благо зараз в супермаркетах є все, немає ніякого дефіциту, не треба ніякого блату, як колись в дев'яностих, і вибір продуктів величезний, тільки включай фантазію і готуй! Я хочу поділитися рецептом дуже корисного і швидкого в приготуванні страви - це смачний рис з овочами. Він хоч і без м'яса, пловом його не назвеш, але цей рецепт рису з овочами підкорить вас. Отже, рис з овочами, рецепт.
Набір продуктів для приготування рису:
- - рис в пакетах - 250 г;
- - заморожені овочі (в пакетах) - 300 г;
- - оливкова олія - 150 г;
- - цибуля - 1 шт .;
- - сіль, суміш перців, кунжут - за смаком.
Покрокова інструкція для страви "Рис з овочами"
Найпоширеніший рис - це білий, він завжди буває в наших магазинах, а за ціною він доступний. А для нашого швидкого приготування ми беремо рис в пакетах, його не треба промивати, так як він проходить обробку перед пакетуванням. У трилітрову алюмінієву каструлю наливаємо два літри води, ставимо на великий вогонь, коли закипить вода, солимо її. Потім, не розкриваючи пакетик з рисом, опускаємо його в окріп, зменшуємо полум'я і закриваємо кришкою. Проварюємо рис двадцять п'ять хвилин, потім дістаємо пакет виделкою за петлю, яка знаходиться на пакеті, піднявши над каструлею, даємо стекти воді. Виливаємо з каструлі гарячу воду, опускаємо туди пакет і накриваємо кришкою, щоб не остигав рис. Рис із замороженими овочами з пакета виходить розсипчастим і дуже смачним.
На розігріту сковорідку не поспішаючи вливаємо оливкову олію, обсмажуємо цибулю (попередньо дрібно нарізаний), після чого висипаємо в нього заморожені овочі. У суміш таких овочів, як правило, входить спаржа, зелений горошок, морква і кукурудза та ін. Все овочі, які багаті вітамінами, що особливо цінно в зимовий період.
Трохи посолити і поперчити овочі, додаємо трохи кунжуту, тушкуємо на середньому вогні хвилин десять. Розрізаємо ножем пакет з рисом і з'єднуємо з овочами, все перемішуємо, знімаємо з вогню.
Викладаємо на тарілку, посипаємо зеленню. Можна подавати це блюдо як гарнір до будь-якого м'ясного або рибного блюда. Рис і сам по собі гарне блюдо, але з овочами він виходить удвічі вишуканим. Тепер ви знаєте, як приготувати рис з овочами.
Приємного всім апетиту.
Блюдо "Рис з овочами" готувала Панасюк Анна Іванівна