складові
- 1. Рис - 400г
- 2. Кабачок великий або 2-3 маленьких
- 3. Лук - 2 цибулини (але можна і більше, чим більше цибулі-тим смачніше)
- 4. Морква
- 5. Помідор
- 6. Олія соняшникова
- 7. Приправа Каррі - 2 чайних ложки
- 8. Сіль, перець за смаком
- 9. Вода
Як приготувати
Зручно готувати цю страву в сотейнику - сковорідці з високими краями.
1. Ріжемо дрібно цибулю і моркву (можна потерти на тертці, я люблю різати кубиками), кидаємо в розігрітий сотейник з маслом, обсмажуємо до стану коду цибуля стане золотистим.
2. Додаємо в сотейник кабачок і чекаємо коли він теж стане золотистим (хвилин 7) У цей час промиваємо гарненько рис.
3. Засипаємо наші овочі рівномірно рисом по всій поверхні, солимо, перчимо, додаємо спеції - хто які любить. Я люблю каррі - він надає пряний смак і приємний золотистий відтінок рису.
4. Не перемішуючи заливаємо все водою так, щоб вода закривала повністю весь рис, ріжемо помідор кружечками і кладемо зверху. Закриваємо кришкою і робимо маленький вогник.
Приблизно через 20 хвилин можна подивитися - якщо вода випарувалася, спробувати рис, якщо трохи твердий, можна додати ще трохи води і дати їй вбратися.
СМАЧНОГО.
покрокові фото
додаткова інформація
Підходить і як гарнір і як окрему страву. Рис можна брати будь-який, але мені більше подобається круглозерний, він краще розварюється.
Рецепт: Рис з кабачком (з овочами), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах