Рис в сметанному соусі, рецепт, фото

Вода - 200 мілілітрів Рис довгозерний - 100 грамів Сметана 25% -ої жирності - 3 ст.л. Масло рослинне рафіноване - 2 ст.л. Помідори - 2 штук (і) Селера - 2 штук (і) Часник - 1 зубчик Солодкий перець - 1 штук (і)

  • Кількість порцій: 2
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час приготування: 30 хвилин

Рецепт і фото рису в сметанному соусі з овочами

На створення страви потрібно приблизно 30 хвилин. В результаті виходить смачна страва, яке можна подавати як на гарнір, так і самостійно.

Готувати блюдо потрібно в такій послідовності:

  1. Покласти рис в воду і проварити 20 хвилин. Каструлю при цьому закрити кришкою.
  2. Обсмажити дрібно нарізаний часник.
  3. Дрібно порізати селера, червоний перець і помідори. Частина порізаних овочів відкласти в окрему тарілку для прикраси готового частування.
  4. Додати до обсмаженої часнику дрібно порізані перець і селера. Обсмажити їх 5 хвилин.
  5. Додати до них нарізані томати і сметану. Посолити і поперчити за смаком. Загасити 3 хвилини.
  6. Викласти зварений рис на сковороду, залити зверху приготованим з овочами сметанним соусом. Перемішати і трохи загасити на малому вогні.

Страва готова - можна подавати його до столу, розклавши по тарілках, прикрасивши нарізаним селерою і червоним перцем. Ще можна просто покласти відварений рис в тарілку, а зверху полити приготованим соусом.

Рецепт рису в сметанному соусі з грибами

Для 4 порцій цієї страви будуть потрібні:

  • рис (100г);
  • вода (200мл);
  • будь-які гриби (300г);
  • куряче філе (300г);
  • сметана (200г);
  • зелень (2г);
  • рослинне масло (2ст);
  • ріпчаста цибуля (1шт.);
  • сіль за смаковими уподобаннями.
  1. Рис залити водою і відварити 20 хвилин.
  2. Цибулю дрібно порізати і викласти в сковороду, куди налито рослинне масло. Обсмажити овоч до золотистого кольору.
  3. Додати нарізані шматочками гриби і куряче філе. Обсмажити 5-7 хвилин.
  4. Влити сметану і згасити 20 хвилин на малому вогні.
  5. Зварений рис викласти на тарілку і полити приготованим соусом в гарячому вигляді.

Зверху готову страву прикрасити дрібно нарізаною зеленню. І можна насолоджуватися його приємним і ніжним смаком.

Рис можна готувати різними способами. Ніжний і вишуканий смак йому додає соус на сметані, який можна доповнювати грибами і овочами, додають страві привабливий вигляд.

Для приготування таким способом бажано вибирати довгозерний пропарений рис, він вийде розсипчастим і добре збереже форму. Крупа містить білки і корисні складні вуглеводи, це важлива складова збалансованого харчування.

Схожі статті