Я абсолютно згоден із застосуванням таких рідких ароматизаторів, особливо для самостійно виготовлених в домашніх умовах прикормових сумішей на основі панірувальних сухарів, печива, різних сипучих (кукурудзяного і вівсяного січення).
Додавання рідких ароматизаторів (з різними смаковими та ароматичними властивостями) покращують, збагачують, збільшують харчову цінність самостійно приготовленої прикормки.
Я не зовсім згоден з додаванням рідких ароматизаторів в готові покупні прикормки, адже вони (особливо дорогі імпортні: Sensas, VDE, Traper) мають своїм неповторним ароматом, який легко зіпсувати неправильно підібраним рідким ароматизатором.
Ці підгодовування створені для лову певного виду риби.
Для зміни фізичних властивостей підгодовування (липкість) можна варіювати кількістю води, що додається, а також додаються в підгодовування розчиненим у воді рідким ароматизатором (деякі рибалки зволожують і доводять підгодовування на основі рідких ароматизаторів без додавання води).
Але не кожен рибалка може дозволити собі віддати за півлітрову пляшку ароматизатора від 3 до 10 доларів, якої може вистачити на дві-три риболовлі.
У даній статті я хочу запропонувати альтернативу покупним рідким ароматизаторів у вигляді ароматизованих цукрових сиропів, приготованих в домашніх умовах.
Звичайно, імпортні рідкі ароматизатори (поза конкуренцією серед різноманіття ароматизаторів, як рідких, так і сухих, без сумніву, є Sensas), є більш якісними, в них додають різні амінокислоти (якщо вірити написам на упаковці), які покликані залучати рибу по її видовим складом .
Готуємо цукровий сироп
Для приготування цукрового сиропу цукровий пісок потрібно всипати в чисту посуд, залити окропом, поставити на слабкий вогонь і, помішуючи, довести до кипіння, до утворення прозорого сиропу.
З'являється піну знімати ложкою. Сірий наліт, який іноді залишається на ложці, прати чистою ганчіркою. Промивати ложку водою під час варіння сиропу можна.
Зберігається цукровий сироп досить довго, але, коли в сиропі почнуть утворюватися кристали, його необхідно переварити, додавши трохи води.
Зразкова пропорція: на 1 л сиропу - 1 кг цукру, 750 мл води.
Нижче наводиться кілька рецептів для приготування найбільш поширених ароматизованих сиропів.
ванільний аромат
У киплячий на маленькому вогні сироп додати ваніль, ванільний цукор або стручки ванілі, розділені на половинки.
Після варіння сироп зняти з вогню, можна його процідити, охолодити і перелити в пляшки або банки (якщо є стручки ванілі, сполоснути їх кип'яченою водою і вкласти в ємність).
На 1 літр сиропу 3-4 стручка ванілі, або 1 пакетик ваніліну, або 5-6 пакетиків ванільного цукру.
Але, в принципі, кожен рибалка повинен сам вибирати концентрацію ароматизатора.
Кавовий, шоколадний аромати
Підсмажений дрібно розмелений кава (шоколад натерти на тертці), всипати каву, або шоколад, або порошок какао в цукровий сироп, варити хвилин 15, постійно помішуючи.
Зняти з вогню, остудити, перелити в чистий посуд, щільно закупорити, поставити в прохолодне місце.
На 1 л сиропу - 150 г кави (шоколаду або какао-порошку).
гвоздиковий аромат
У киплячий сироп додати товчену або мелену гвоздику, і, помішуючи, варити 15 хвилин.
На 1 л сиропу - 40-50 г меленої гвоздики.
Пряний запах для підгодовування
Мелену корицю, коріандр, гвоздику (можна теж перемолоти) всипати в цукровий пісок і перемішати.
Потім влити воду, додати лимонний сік і прокип'ятити на слабкому вогні до 10 хвилин.
На 1 л сиропу - по 2 чайних ложки меленої кориці і коріандру, 16 штучок гвоздики, 8 чайних ложок лимонного соку.
Всі вищенаведені рецепти можна змінювати на свій розсуд: можна змінювати концентрацію цукрового сиропу (додаючи або зменшуючи кількість цукру або води), збільшувати або зменшувати кількість ароматизаторів, можна використовувати магазинні концентровані ароматизатори, поле для самостійної творчої роботи безмежно.
Трохи про діпах
Як ми знаємо, дип - це те, у що умочують приманку для її виділення на тлі прикормки для кращого приманювання риби.
Причому, з власного досліди, можу сказати, що на один вид діпа ловиться кілька штук риби, потім його потрібно міняти.
Тобто необхідно в процесі риболовлі використовувати кілька видів діпов.
У продажу є також так звані «пшикалки», з яких можна наносити на приманку якесь ароматизоване речовина, що також додатково залучає рибу до нашої насадки.
Але приготувати в домашніх умовах такі «пшикалки» неможливо.
Так що будемо задовольнятися тим, що ми самі можемо виготовити
Найпростіший вид діпа-це вищенаведені рецепти виготовлення цукрових ароматизованих сиропів, частина котрого ми можемо відлити в невелику ємність з широкою горловиною і вмочати в нього нашу насадку.
Можна також виготовляти діпи на основі гліцерину з додаванням концентрованих харчових ароматизаторів або додаванням вищенаведених ароматизаторів.
Можна також в готовий цукровий сироп додавати сухі ароматизатори.
Поле діяльності досить велике.
Володимир Бутенко, Київ.
Корисні статті про прикормках:
Що необхідно знати про підгодовування. - Цикл статей про прикормках. У них розкрито багато основи і тонкощі приготування і застосування підгодовувань.
Саморобна підгодовування для лову фідера від Олександра Кумеркіна - один з кращих рецептів з простих компонентів
Робимо підгодовування для фідера своїми руками - докладний опис принципу вибору компонентів і рецепт прикормочной суміші
Рецепти підгодовувань для фідера - два відмінних рецепти надісланих нашим Новомосковсктелем
Приготування підгодовування для плотви - наш Новомосковсктель ділиться з нами своїм рецептом прикормки для білої риби
Зразкова пропорція: на 1 л сиропу - 1 кг цукру, 750 мл води.
. Та плюс ел.енергія і т.д. і т.п. Коли готовий сироп коштує 45 грн. 2 л. пляшку. Свого часу теж наступав на ці граблі. Шкурка, вичинки, не варто. Це ж і відноситься до саморобних підгодовування.
Якщо це колійна підгодовування, то за ціною вона дорожча покупної, мається на увазі вітчизняна. Це марна затія і гроші на вітер. Хоча кожен божеволіє по-своєму. На мою немає нічого дорожчого часу.
Все це нісенітниця. Я сам кілька (5-6) років експериментував з різними рецептами всяких саморобок від "дідівських" до "сучасно-чарівних" і порівнював їх з Сенсас і ВДЕ. Мені більше сподобалася робота Сенсас. хоч ціна і кусається. Вищевикладені рецепти - даремно витрачені ЧАС. Не вірите? Перевірте самі.
Дурниця, так Ароми не зробити. Єдиний який буде пахнути це з пряністю. І інвертний сироп вариться не менше 40 хвилин. Інакше або згіркне або засахарітся.