- Скумбрія - (2 шт.) Або сайра (4 шт.)
- перець чорний горошком - 10-15 шт
- гвоздика - 2 шт
- лавровий лист - 1 (за бажанням)
- вода - півлітра
- оливкова олія - 2-3 ст. л. (за бажанням)
- Сіль за смаком
- Цибуля - 1 шт. (за бажанням)
Як приготувати
Рибу почистити, помити, порізати на шматочки.
Цибулину нарізати кільцями, покласти на дно скороварки. Лук я використовую для того, щоб рибка не прилипала до дна. Можна без нього. На нього розкласти рибу, спеції, залити водою. Якщо бажаєте отримати, в кінцевому результаті, рибку з додаванням олії, то влийте кілька ложок оливкової олії.
Закрити каструлю кришкою, поставити на сильний вогонь (потужність), після відповідного сигналу (у кого є скороварка, той розуміє.), Огнонь (потужність) зменшити до невеликого і варити протягом 20-30 хвилин (в залежності від товщини рибних шматочків).
Можна їсти відразу, а можна зробити консерву: для цього скласти рибку в підготовлену банку, залити водою, в якій вона варилася, накрити кришкою, поставити в каструльку з водою і прокип'ятити 15 хвилин. Закрутити щільно кришку і залишити остигати.
Рибку можна їсти з кісточками - вони тануть у роті.
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
Прочитала рецепт котлеток з рибних консервів і вирішила виставити цю рибку. Для всіх, хто є щасливим володарем цього девайса, скороварки. Я її обожнюю. Дуже економить час і вітаміни. А хто ще не купив, дуууже рекомендую. Пригадується, як для ЦЬОГО РЕЦЕПТА. Я, думаю, так само, можна готувати і тушонку з м'яса. Просто я масо не їм, тому не відчувала. На фото у мене різні рибки (і сайра, і скумбрія). Я часто їжджу в ділові відрядження, такі консервочкі мене дуже виручають.
Рецепт: РИБНІ КОНСЕРВИ У скороварки, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Голосуй, зберігай і поділися з друзями