Вітаю вас дорогі, друзі!
Давайте трохи відвернемося від м'ясної рубрики і перейдемо до страв з риби. Не буду говорити за всіх, але багато як і я дуже люблять будь-яку рибу в будь-якому вигляді. Риба - корисний джерело вітамінів, фосфору і жирних кислот, необхідних людині.
Страви з риби повинні обов'язково входити в раціон харчування для дітей. І сьогодні я розповім як приготувати корисну і смачну рибну запіканку з картоплею. Дуже просте і швидке блюдо.
- картопля - 1 кг.,
- риба свіжа (будь-яка) - 400 гр.,
- цибуля - 1 шт.,
- морква - 1 шт.,
- помідори - 4 шт.,
- спеції (сіль, перець) за смаком,
- раст. масло для змащування форми,
- свіжа зелень.
Для сметанному соусі:
- яйця - 2 шт.,
- сир або несолоним бринза - 100 гр.,
- сметана - 3 ст. ложки.
Приготування рецепта рибна запіканка з картоплею в сметанному соусі
У кулінарії налічується велика кількість рецептів по приготуванню риби. Її запікають, гасять, смажать, роблять котлети. Для приготування цієї страви можна використовувати як свіжу рибу так і заморожену або солону. Тільки солону необхідно буде замочити в молоці. Тоді ваша рибка вийде ніжною, соковитою і дуже смачною.
1) У цьому рецепті я використовувала рибу товстолоба. Рибу почистити, випатрати, добре помити, нарізати на порційні шматки і посолити.
2) Овочі: картопля, цибуля, морква почистити, помити і порізати на кубики. Помідори можна взяти як свіжі, так і у власному соку (в моєму випадку).
3) У змащену раст. маслом металевий посуд укласти спочатку картоплю і поперчити трохи, потім помідори з морквою. І зверху викладаємо шматки риби товстолобика. За бажанням рибку скропити соком лимона.
4) Запікаємо в духовці 25-30 хвилин на середньому вогні, до готовності.
5) Коли рибка зарум'янилася і вже готова, дістаємо її, поливаємо сметанним соусом і відправляємо знову в духовку хвилин на 5, щоб яйця схопилися.
6) Останній штрих: при подачі посипати подрібненою зеленню.
Рибна запіканка з картоплею в сметанному соусі - ще один не складний і корисний рецепт для любителів рибки.
- Гусь, запечений в духовці з яблуками і чорносливом
Хоч запечений гусак в духовці це святкове блюдо, я вирішила зробити свою сім'ю свято не за календарем.
Доброго часу доби, шановні читачі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Приготувати.
Хрустка, рум'яна, з захопливою ароматом і ніжно соковитим смаком! Ось, що багатьох вабить, побачивши курки.
Вітаю Вас, друзі, на сторінці нашого смачного і домашнього блогу kulinaroman.ru! Запланували сьогодні.
[Google_content] куряче філе в сметанному соусі Вітаю всіх читачів і гостей, сайту kulinaroman.ru! Задумалися.