Вирощування винограду на присадибних ділянках зараз стало дуже популярним заняттям, численна армія виноградарів любителів стрімко розростається, в неї вливаються все нові представники шанувальників виноградної лози.
Новачки в виноградарстві приступають до освоєння догляду за цією чудовою культурою з великим ентузіазмом і бажанням, але, як і всюди в нових для людини сферах діяльності, відсутність практичного досвіду і необхідних знань суттєво уповільнюють отримання позитивних результатів, а найчастіше, цілий ряд допущених помилок і невірних рішень сприяють охолодженню колишнього ентузіазму, розчарування та зневіри в свої сили, у власні здібності і можливості.
Природно, що більшість молодих ентузіастів виноградної лози шукають відповіді на ці запитання в мережі інтернет, в профільній періодиці, але не завжди можна швидко знайти змістовні і вичерпні відповіді на незрозумілі і проблемні моменти агротехніки вирощування виноградної лози.
Початківці виноградарі, прийнявши рішення про закладення виноградника, найчастіше в своїй уяві малюють досить ідеалізовану картину про те, як один раз посадивши сподобалися сорти винограду, вони в подальшому будуть тільки доглядати за кущами улюбленої культури і насолоджуватися дарами щедрої лози.
Любительський виноградник швидше постійно розвивається динамічна система, ніж щось стабільне і незмінне. Виноградар постійно - то змінює, покращує, виправляє, удосконалює на своєму винограднику.
Те вам захотілося розширити виноградник і поповнити свою колекцію новинками селекції, або навпаки, який - то сорт вас розчарував і ви маєте намір його позбутися.
Можливий варіант, що окремі кущі на вашому винограднику не пережили сувору зиму і вам потрібно їх замінити або вас перестали влаштовувати тимчасово встановлені опорні конструкції для виноградних кущів і прийшов час їх поміняти на більш перспективні і т.п.
Всі заходи щодо оптимізації та покращенню вашого виноградника реалізуються в рамках реконструкції виноградника або ремонту виноградника. Поняття реконструкція і ремонт стосовно винограднику, близькі за значенням і цілям для досягнення яких вони використовуються, але при ремонті виноградників застосовують ще й раскорчёвку кущів, яка при реконструкції виноградників не використовується.
У цьому матеріалі я хочу торкнутися теми раскорчёвкі виноградних кущів. На перший погляд питання видається досить простим: викопав і видалив непотрібний кущ, які тут можуть виникнути проблеми?
Однак, поцікавившись інформацією в інтернеті по даній темі переконався, що часто раскорчёвка виноградних кущів лише згадується побіжно, без будь - якої аргументації в її необхідності або просто викладаються рекомендації щодо способів та прийомів видалення кущів, причому, часто пропонуються такі поради «знавців», що просто диву даєшся, як цей абсурд можна рекомендувати та ще й розміщувати в мережі?
Наведу кілька «перлів» з інтернету: «Кущ дуже старий, коріння величезні. Знайомі розкопали і залили соляркою ... »; «Корчувати якомога глибше і довше і якщо проросте, не давати з'являтися листочків !! (краща відповідь на форумі!)»; «Засип пеньок селітрою, повісь ганчіркою або плівкою. Він згниє за сезон, два »; «По молодому листі обприскати раундапом. За місяць засохне. »
Звісно ж, що перш ніж занести сокиру над виноградним кущем, необхідно бути повністю впевненим, що це єдиний, з усіх можливих варіантів, спосіб вирішення проблеми. Причому аргумент, що ви зважилися на такий крок з - за того, що виноградний кущ вельми поважного віку, може виявитися не достатньо переконливим.
У промислових виноградних насадженнях продуктивним віком виноградних кущів вважається 20 років, тому цей період експлуатації, виноградники поетапно омолоджують за рахунок нових посадок.
Цікаво, що рекордсменом по довголіттю, є найстаріша в світі виноградна лоза, яка знаходиться на будинку вина в словенському місті Марібор. У 1972-му році було встановлено, що даним куща винограду вже більше 400 років! Після чого даний рекорд був зафіксований в Книзі рекордів Гіннеса.
В аматорському виноградарстві вік виноградного куща ні 20, ні 30, ні навіть 50 років, не є межею! Якщо кущ нормально росте і регулярно плодоносить, не хворіє, ви його своєчасно омолоджувати, виконуєте стандартні заходи по догляду за рослиною і його урожай вас влаштовує, то він, з огляду на його багаторічні заслуги, просто зобов'язаний здобути вашу прихильність і любов. В даному випадку дуже доречна приказка: «Над друга старого нема, нема нікого!»
Інша ситуація, якщо кущ старий, але його урожай не представляє інтересу і він вражений захворюваннями, та ще й небезпечного вірусного характеру. Звичайно такий кущ найімовірніше доведеться видалити, тому що перещеплювати хворий старий кущ новим якісним сортом винограду, заняття абсолютно безперспективне.
Варіант перещеплення завжди варто розглядати як альтернативу раскорчёвке виноградного куща. Однак тут так само є певні нюанси і складності. Незважаючи на велику різноманітність способів щеплення виноградної лози, отримати 100% позитивний результат, використовуючи навіть спосіб щеплення який ви добре освоїли, вдається далеко не завжди. На успіх щеплення впливає дуже багато факторів: особисті навички та досвід з виконання щеплення; час вбрання для щеплення з урахуванням фази вегетації рослини, погодних умов і фази Місяця; якість матеріалу прищепи; ступінь сумісності прищепних компонентів (афінітет); ретельність і якість виконання самого процесу щеплення і т.п.
Якщо в якості підщепи використовується Кореневласні виноградна рослина, то заздалегідь передбачити результати щеплення буває досить проблематично. Нерідкі випадки, коли зовні результати щеплення виглядають досить обнадійливими, а слабкий афінітет проявляється в дуже стриманому зростанні прищепи і недостатньо надійному зрощенні компонентів. Навіть при додатку незначних навантажень в місці щеплення (наприклад при укритті кущів на зиму) щепу легко обламується.
Доцільність використання перещеплення або раскорчёвкі виноградного куща залежить звичайно і від цілей які ви перед собою ставите. Якщо ви плануєте замінити корнесобственні виноградні кущі на кущі щеплені на філоксеростійких підщепах, то без раскорчёвкі вам ніяк не обійтися. Чи не уникнути видалення кущів при захворюванні їх бактеріальним раком або іншими небезпечними вірусними хворобами.
І ось нарешті, після довгих роздумів, ви приймаєте важке, вистраждане рішення і виносьте куща винограду вирок: раскорчёвка. Яким із способів його найкраще привести у виконання? Звичайно ж «псевдосовети», які я наводив вище, не варто брати на озброєння.
Найефективніший, доступний, екологічний і в той же час досить трудомісткий спосіб раскорчёвкі виноградного куща, це його звичайна викопування і видалення з посадкової ями.
Перш за все, використовуючи ножівку і секатор, видаляють надземну частину куща. Потім, навколо куща викопують кругову канавку, поступово оголюючи коріння і видаляють землю з посадкової ями, просуваючись до центру куща.
Необхідно повністю звільнити від землі підземний штамб куща, що б мати можливість завести під п'яту куща (місце звідки починають рости скелетні корені куща) важіль (лом, товстостінну трубу і т.п.) У підготовлену таким чином яму заливається кілька відер води, необхідно почекати поки вода добре вбереться якомога на більшу глибину залягання коренів. Встановлюємо на краю ями упор для важеля (обрізок бруса, шлакоблок або що - щось подібне). Потім під п'яту куща заводиться лом, бажано на лом надіти трубу для подовження важеля. Докладаючи зусилля до кінця важеля, витягаємо кущ із землі, максимально видаливши і коріння.
Якщо кущ старий і коренева система дуже потужна, то без попереднього обрізання частини коренів кущ відразу витягти не вдається. При такому варіанті розвитку подій, після видалення куща, послідовно видаляються і попередньо обрізані потужне коріння, які прив'язуються до важеля зашморгом з троса, або скручуванням з товстого дроту.
