Пельмені з кабачками
Тісто: Борошно - 1 склянка Яйця - 2 шт. Яєчний жовток - 1 шт. Оливкова олія - 3 ст. ложки Сіль - 1 ч. ложка Нарізані листочки шафрану - 6 шт. Начинка: Очищені і нарізані кубиками кабачки ...
Тортелліні в бульйоні
Інгредієнти: Борошно - 300 г Яйця - 3 шт. Фарш: Свинина (вирізка) - 100 г Індичка (грудки) - 60 г Мортаделла (свиняча варена ковбаса з жиром) - 60 г Шинка (сирокопчена) - 30 г Кістковий мозок ...
Рибні галушки «Фіскеболлар»
Інгредієнти: Морська риба (філе) - 1 кг М'якоть білої булки - 200г Копчений шпик - 100г Ріпчаста цибуля - 100г Вершкове масло - 100г Чорний мелений перець - за смаком Червоний мелений перець - по вку ...
Вареники з вишньою
Інгредієнти: Борошно - 3 склянки Вода - 2,5 склянки Яйця - 3 шт. Начинка: Свіжа вишня - 1 кг Цукор - 1 стакан Невелика кількість борошна залити окропом і перемішати. Додати решту ...
Хінкалі з м'ясом або сиром
Інгредієнти: Борошно - 1 кг Яйця - 2 шт. Жирна яловичина (м'якоть) - 1 кг Ріпчасту цибулю - 5 шт. Сир сулугуні - 1 кг Вершкове масло - 100 г Зелень петрушки, кінза - за смаком Сіль, чорний мелений ...
Пельмені з грибами
Тісто: Борошно - 250г Яйця - 1 шт. Вода - 100 г Рослинна олія - ½ ст. ложка Сіль - ¼ ч. ложки Начинка: Гриби (білі, підосичники, підберезники) - 200-300 г Ріпчасту цибулю - 1-2 ...
Манні галушки з вишнями
Інгредієнти: Молоко - 2 склянки Манна крупа - 1/2 склянки Яйця - 1 шт. Вершкове або рослинне масло - 4 ст. ложки Вишня - 2 склянки Ванілін - за смаком Закип'ятити молоко, всипати в н ...
Пельмені з рікоттою
Інгредієнти: Тісто: Борошно - 400 г Яйця - 4 шт. Сіль - за смаком Фарш: Рікотта (або прісний сир) - 200 г Сир «Пармезан» (тертий) - 50 г Сир (легко плавиться) - 50 г Яйце - 1 шт. Кедрові ...
заварне тісто для пельменів
рецепт моторошний. Борошно абсолютно не склеюється. Витрачений час. А продукти. Думаю як все виправити. ...
Пельмені з солоними грибами
Інгредієнти: Тісто: Борошно - 2-3 склянки Яйця - 2 шт. Фарш: Гриби солоні - 500 г Яйця - 1-2 шт. Ріпчасту цибулю - 6 шт. Сметана Гриби (дуже солоні гриби потрібно попередньо промити) в ...
Вареники з картоплею і сиром «Чеддер»
Інгредієнти: Борошно - 6 склянок Яйця - 3 шт. Сіль - за смаком Трохи води Начинка: Вершкове масло - 100 г Тертий сир «Чеддер» - 250 г Картопля - 10-12 шт. Ріпчасту цибулю - 4 ...
Хінкалі
Інгредієнти: Борошно - 3 склянки Вода - 1 склянка Яйця - 1 шт. Сіль - за смаком Фарш: Баранина - 350 г Свинина - 200 г Ріпчасту цибулю - 3 шт. М'ясний бульйон Сіль, перець чорний і червоний - по вку ...
Ліниві вареники
Інгредієнти: Сир - 500 г Яйця - 2 шт. Борошно - 1 склянка Цукор - 100 г Вершкове масло - 100 г З'єднати борошно з розм'якшеним в теплі вершковим маслом, додати яйця, сир і саха ...
Маульташ (Maultaschen)
Блюдо було придумано монахами, вони використовували його вчасно поста коли була заборона на вживання м'яса. Приблизний переклад "Рот на замку" тобто ні кому не говорити. Трохи історії: Кожна рел ...
Кнедлики з фруктами
Інгредієнти: Сир - 200-250г Яйця -1 шт. Манна крупа - 2 ст. ложки Мелені сухарі - 1 ст. ложка Сіль - 1,5 ч. ложки Курага (або будь-які свіжі фрукти), кориця Цукрова пудра, ванільний цукор ...
Пельмені з грибами і рисом
Інгредієнти: Тісто: Борошно - 320 г Яйця - 1 шт. Вода - 120 мл Сметана - 100 г Сіль - 7 г Борошно для підсипки - 20 г Фарш: Варена рис - 150 г Сушені гриби - 40 г Ріпчасту цибулю - 1 шт. Злив ...
Манти з картоплею
Інгредієнти: Борошно - 350 гвода - 1 / 2стаканаРастітельное масло - 1 ст. ложкаСоль Фарш: Картопля - 800 гСало - 100-150 гРепчатий цибулю - 200 гСоль, перець - по вкусуВзять сиру картоплю, очистити, нарізати ...
Манти з кислого тесту
Інгредієнти: Борошно - 200 г Дріжджі - 4 г Баранина - 340 г Ріпчасту цибулю - 2 шт. Червоний мелений перець - 2 щіпки Сіль Замісити тісто з борошна, дріжджів, води і солі. Дати піднятися. Для пригот ...
Вареники з грибами
Інгредієнти: Борошно - 2 склянки Вода - 1 склянка Рослинна олія - 2-3 ст. ложки Щіпка солі Начинка: Сушені гриби - 200 г Ріпчасту цибулю - 2 шт. Панірувальні сухарі - 2 ст. ло ...
Манти по-російськи
Інгредієнти: Борошно - 1 / 5стакана Вода - 1 / 3стакана Сіль - 1/2 ч. Ложки Фарш: Яловичина або свинина - 500 г Ріпчасту цибулю - 2 шт. М'ясо пропустити через м'ясорубку (якщо м'ясо недостатньо жирне, ...